Snitsel
Miðlungs næringargildi
Панированная жареная котлета.
Шницель — тонкая котлета (телятина или свинина) в панировке, обжаренная. Много белка и жира. Подавайте с лимоном и салатом или овощами для баланса.
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 18g | 32.1% |
| Fita | 14g | 20.0% |
| Kolvetni | 14g | 4.7% |
| Einfaldar sykrur | 4.9g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 9.1g | Áætlun |
| Vatn | 48g | 1.9% |
| Hitaeiningar | 250 | 11.1% |
Sykurstuðull
Click to view full GI ranking →
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.9 | g | 24.5% |
| Monounsaturated | 5.6 | g | 22.4% |
| Polyunsaturated | 3.5 | g | 26.9% |
| Omega-3 | 1.05 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 2.45 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 4 | mg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | - | — | ||
| Ísóleusín | - | — | ||
| Leusín | - | — | ||
| Lýsín | - | — | ||
| Meþíónín | - | — | ||
| Fenýlalanín | - | — | ||
| Þreónín | - | — | ||
| Tryptófan | - | — | ||
| Valín | - | — |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna
Uppskrift
Sjá alla uppskriftinaHráefni
- Kálfa- eða svínakótilettur 2 (150 g each)
- Hveiti 50 g
- Egg, þeytt 2
- Fínt brauðrasp 100 g
- Skýrt smjör eða olía til steikingar 150 ml
- Sítróna, í bátum 1, cut into wedges
- Salt to taste
- Svartur pipar to taste
Leiðbeiningar
- 1
Settu hverja kótilettu milli plastblaða og berðu í um 5 mm þykkt, kryddaðu svo báðar hliðar með salti og pipar.
- 2
Settu upp þrjá diska með hveiti, þeyttu eggi og brauðraspi.
- 3
Veltu hverri kótilettu upp úr hveiti, dýfðu í egg og þrýstu svo í brauðraspið, hristu umframið af svo raspið haldist laust.
- 4
Hitaðu nóg af skýru smjöri á breiðri pönnu þar til það glitrar.
- 5
Steiktu hvert snitsel í um 2 mínútur á hvorri hlið, hringsnúðu pönnunni svo hjúpurinn þrútni, þar til gyllt og stökkt.
- 6
Láttu renna af á eldhúspappír og berðu fram strax með sítrónubátum.