Quesadilla
Miðlungs næringargildi
Pönnusteikt hveitikaka fyllt með bræddum osti og kjúklingi.
Quesadilla er hveititortilla brotin yfir fyllingu og elduð á heitri plötu þar til hún er stökk að utan og osturinn bráðnar; þessi gildi eiga við um útgáfu með kjúklingi og osti. 180 g quesadilla inniheldur um 530 kkal, 27 g af próteini og 27 g af fitu, þar af 14 g mettaða, auk um 1.340 mg af natríum. Að bera hana fram með salsa og salati frekar en aukasýrðum rjóma heldur máltíðinni léttari.
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 15g | 26.8% |
| Fita | 15g | 21.4% |
| Kolvetni | 24g | 8.0% |
| Einfaldar sykrur | 8.4g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 13.9g | Áætlun |
| Trefjar | 1.7g | 6.8% |
| Vatn | 43g | 1.7% |
| Hitaeiningar | 294 | 13.1% |
Sykurstuðull
Smelltu til að sjá allan GI-listann →
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.62 | g | 38.1% |
| Monounsaturated | 4.66 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 1.58 | g | 12.2% |
| Omega-3 | 0.474 | g | Áætlun |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 1.106 | g | Áætlun |
| Trans | 0.47 | g | 23.5% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 0.18 | mg |
| E-vítamín | 0.62 | mg |
| Selen | 20.4 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 70.1 | mcg | 7.8% |
| vitamin B1 | 0.051 | mg | 4.3% |
| vitamin B2 | 0.141 | mg | 10.8% |
| vitamin B3 | 3.68 | mg | 23.0% |
| vitamin B6 | 0.188 | mg | 11.1% |
| vitamin B9 | 10.2 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 0.282 | mcg | 11.8% |
| vitamin C | 0.179 | mg | 0.2% |
| vitamin D | 0.167 (7 a.e.) | mcg | 1.1% |
| vitamin E | 0.617 | mg | 4.1% |
| vitamin K | 3.26 | mcg | 2.7% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 216 | mg | 21.6% |
| iron | 0.971 | mg | 5.4% |
| magnesium | 22.9 | mg | 5.7% |
| phosphorus | 211 | mg | 30.1% |
| potassium | 147 | mg | 5.7% |
| sodium | 552 | mg | 24.0% |
| zinc | 1.29 | mg | 11.7% |
| copper | 0.072 | mg | 8.0% |
| manganese | 0.222 | mg | 9.7% |
| selenium | 20.4 | mcg | 37.1% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 464 | mg | 66.3% | 168% |
| Ísóleusín | 794 | mg | 56.7% | 154% |
| Leusín | 1225 | mg | 44.9% | 116% |
| Lýsín | 1094 | mg | 52.1% | 132% |
| Meþíónín | 547 | mg | 52.1% | 138% |
| Fenýlalanín | 1277 | mg | 73.0% | 181% |
| Þreónín | 555 | mg | 52.9% | 129% |
| Tryptófan | 183 | mg | 65.4% | 161% |
| Valín | 817 | mg | 44.9% | 118% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna
Ofnæmisvaldar
Uppskrift
Sjá alla uppskriftinaHráefni
- Stórar hveititortillur (25 cm) 2 (150 g)
- Elduð kjúklingabringa, rifin 80 g
- Chilíduft 1/2 tsk.
- Malað broddkúmen 1/4 tsk.
- Monterey Jack eða mildur cheddar, rifinn 90 g
- Smjör 1 tsk.
- Salsa 20 g
- Sýrður rjómi 20 g
Leiðbeiningar
- 1
Veltið rifna kjúklingnum upp úr chilídufti og broddkúmeni.
- 2
Leggið tortillurnar flatar og dreifið fjórðungi af ostinum yfir aðra helming hverrar þeirra.
- 3
Setjið kjúklinginn og afganginn af ostinum ofan á, brjótið síðan tortillurnar í tvennt og þrýstið létt niður.
- 4
Bræðið helminginn af smjörinu á stórri steikarpönnu við meðalhita og steikið eina quesadilla í 2-3 mínútur á hvorri hlið, þar til hún er gullinbrún og osturinn hefur bráðnað.
- 5
Steikið seinni quesadilluna á sama hátt með afganginum af smjörinu.
- 6
Látið þær standa í 1 mínútu og skerið síðan hverja í 3 báta.
- 7
Berið fram með salsa og sýrðum rjóma.