Pizza Margherita
Miðlungs næringargildi
Tómatar, mozzarella og basil á deigi.
Pizza margherita er napólísk pítsa úr þunnu gerdeigi með tómatsósu, mozzarella, ferskri basilíku og ólífuolíu, bökuð í mjög heitum ofni. Mest af orkunni kemur úr botni úr hvítu hveiti, með í meðallagi miklu próteini og mettaðri fitu úr mozzarellanum og töluverðu natríum. 300 g pítsa er um 660 kcal; að deila einni og bæta við salati heldur máltíðinni léttari.
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 9g | 16.1% |
| Fita | 8g | 11.4% |
| Kolvetni | 28g | 9.3% |
| Einfaldar sykrur | 9.8g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 16.2g | Áætlun |
| Trefjar | 2g | 8.0% |
| Vatn | 48g | 1.9% |
| Hitaeiningar | 220 | 9.8% |
Sykurstuðull
Smelltu til að sjá allan GI-listann →
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.2 | g | 16.0% |
| Monounsaturated | 3.83 | g | 15.3% |
| Polyunsaturated | 0.62 | g | 4.8% |
| Omega-3 | 0.186 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 0.434 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 2.47 | mg |
| E-vítamín | 1.01 | mg |
| Selen | 13.3 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 43.5 | mcg | 4.8% |
| vitamin B1 | 0.055 | mg | 4.6% |
| vitamin B2 | 0.087 | mg | 6.7% |
| vitamin B3 | 0.645 | mg | 4.0% |
| vitamin B6 | 0.056 | mg | 3.3% |
| vitamin B9 | 11.1 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.495 | mcg | 20.6% |
| vitamin C | 2.47 | mg | 2.7% |
| vitamin D | 0.092 (4 a.e.) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 1.01 | mg | 6.7% |
| vitamin K | 7.41 | mcg | 6.2% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 143 | mg | 14.3% |
| iron | 0.801 | mg | 4.5% |
| magnesium | 16.4 | mg | 4.1% |
| phosphorus | 128 | mg | 18.3% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 622 | mg | 27.0% |
| zinc | 1.01 | mg | 9.2% |
| copper | 0.09 | mg | 10.0% |
| manganese | 0.24 | mg | 10.4% |
| selenium | 13.3 | mcg | 24.2% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 202 | mg | 28.9% | 115% |
| Ísóleusín | 403 | mg | 28.8% | 122% |
| Leusín | 683 | mg | 25.0% | 102% |
| Lýsín limiting | 331 | mg | 15.8% | 63% |
| Meþíónín | 281 | mg | 26.8% | 111% |
| Fenýlalanín | 777 | mg | 44.4% | 173% |
| Þreónín | 344 | mg | 32.8% | 125% |
| Tryptófan | 172 | mg | 61.4% | 237% |
| Valín | 468 | mg | 25.7% | 107% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna
Ofnæmisvaldar
Uppskrift
Sjá alla uppskriftinaHráefni
- Pítsudeig 250 g
- Niðursoðnir San Marzano-tómatar, maukaðir 150 g
- Fersk mozzarella 150 g
- Fersk basilíkulauf 8
- Extra virgin ólífuolía 2 msk
- Salt 1/2 tsk
Leiðbeiningar
- 1
Hitaðu ofninn eins mikið og hann kemst, helst með pítsustein eða -stál inni.
- 2
Kryddaðu mökuðu tómatana með salti og dreiptu ólífuolíu yfir.
- 3
Teygðu deigið út í þunna köku á hveitidustuðu yfirborði.
- 4
Dreifðu þunnu lagi af tómatsósu yfir deigið og skildu eftir bera rönd fyrir skorpuna.
- 5
Rífðu mozzarelluna og dreifðu henni yfir sósuna.
- 6
Bakaðu þar til skorpan er blöðrótt og osturinn bullar, um 8 til 12 mínútur.
- 7
Settu fersk basilíkulauf ofan á og dreiptu ólífuolíu yfir að lokum áður en borið er fram.