Pönnukökur
Miðlungs næringargildi
Stafli af léttum morgunverðarpönnukökum.
Pönnukökur (pancakes) eru þykkar, loftkenndar deigskífur úr hveiti, mjólk, eggjum, smjöri og lyftidufti, steiktar á pönnu og yfirleitt bornar fram með smjöri og hlynsírópi. Þær eru að mestu hreinsuð kolvetni og próteinsnauðar, og sírópið bætir við miklum sykri. Að toppa þær með berjum og jógúrt í stað síróps bætir við próteini og dregur úr viðbættum sykri.
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 6g | 10.7% |
| Fita | 9g | 12.9% |
| Kolvetni | 32g | 10.7% |
| Einfaldar sykrur | 11.2g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 19.8g | Áætlun |
| Trefjar | 1g | 4.0% |
| Vatn | 48g | 1.9% |
| Hitaeiningar | 227 | 10.1% |
Sykurstuðull
Smelltu til að sjá allan GI-listann →
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.01 | g | 25.1% |
| Monounsaturated | 2.54 | g | 10.2% |
| Polyunsaturated | 0.7 | g | 5.4% |
| Omega-3 | 0.21 | g | Áætlun |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 0.49 | g | Áætlun |
| Trans | 0.1 | g | 5.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| E-vítamín | 0.3 | mg |
| Selen | 14.2 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 72.5 | mcg | 8.1% |
| vitamin B1 | 0.049 | mg | 4.1% |
| vitamin B2 | 0.279 | mg | 21.5% |
| vitamin B3 | 0.322 | mg | 2.0% |
| vitamin B6 | 0.036 | mg | 2.1% |
| vitamin B9 | 10.4 | mcg | 2.6% |
| vitamin B12 | 0.257 | mcg | 10.7% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.265 (11 a.e.) | mcg | 1.8% |
| vitamin E | 0.298 | mg | 2.0% |
| vitamin K | 0.629 | mcg | 0.5% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 139 | mg | 13.9% |
| iron | 0.681 | mg | 3.8% |
| magnesium | 14.2 | mg | 3.5% |
| phosphorus | 113 | mg | 16.1% |
| potassium | 126 | mg | 4.8% |
| sodium | 327 | mg | 14.2% |
| zinc | 0.683 | mg | 6.2% |
| copper | 0.059 | mg | 6.6% |
| manganese | 0.551 | mg | 24.0% |
| selenium | 14.2 | mcg | 25.8% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 149 | mg | 21.3% | 121% |
| Ísóleusín | 265 | mg | 18.9% | 115% |
| Leusín | 480 | mg | 17.6% | 102% |
| Lýsín limiting | 307 | mg | 14.6% | 83% |
| Meþíónín | 247 | mg | 23.5% | 140% |
| Fenýlalanín | 537 | mg | 30.7% | 170% |
| Þreónín | 215 | mg | 20.5% | 112% |
| Tryptófan | 76 | mg | 27.1% | 150% |
| Valín | 325 | mg | 17.9% | 106% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna
Ofnæmisvaldar
Uppskrift
Sjá alla uppskriftinaHráefni
- Hveiti 200 g
- Lyftiduft 2 tsk
- Sykur 2 msk
- Salt 1/2 tsk
- Egg 2
- Mjólk 300 ml
- Smjör, brætt 30 g
- Hlynsíróp til að bera fram
Leiðbeiningar
- 1
Þeyttu hveitið, lyftiduftið, sykurinn og saltið saman í skál.
- 2
Í annarri skál, þeyttu eggin með mjólkinni og brædda smjörinu.
- 3
Helltu blautu hráefnunum saman við þau þurru og þeyttu rétt þar til blandað; nokkrir kekkir eru í lagi.
- 4
Hitaðu létt smurða viðloðunarfría pönnu við meðalhita og helltu um 60 ml af deigi á fyrir hverja lummu.
- 5
Eldaðu þar til bólur myndast á yfirborðinu og brúnirnar stífna, um 2 mínútur, snúðu svo við.
- 6
Eldaðu hina hliðina þar til gyllt, um 1 mínútu til viðbótar.
- 7
Staflaðu lummunum og berðu fram volgar með smjöri og hlynsírópi.