Lummur

Hráefni

• Hveiti 200 g
• Lyftiduft 2 tsp
• Sykur 2 tbsp
• Salt 1/2 tsp
• Egg 2
• Mjólk 300 ml
• Smjör, brætt 30 g
• Hlynsíróp to serve

Leiðbeiningar

1. 1

   Þeyttu hveitið, lyftiduftið, sykurinn og saltið saman í skál.

2. 2

   Í annarri skál, þeyttu eggin með mjólkinni og brædda smjörinu.

3. 3

   Helltu blautu hráefnunum saman við þau þurru og þeyttu rétt þar til blandað; nokkrir kekkir eru í lagi.

4. 4

   Hitaðu létt smurða viðloðunarfría pönnu við meðalhita og helltu um 60 ml af deigi á fyrir hverja lummu.

5. 5

   Eldaðu þar til bólur myndast á yfirborðinu og brúnirnar stífna, um 2 mínútur, snúðu svo við.

6. 6

   Eldaðu hina hliðina þar til gyllt, um 1 mínútu til viðbótar.

7. 7

   Staflaðu lummunum og berðu fram volgar með smjöri og hlynsírópi.