Laukhringir
Takmarkaður næringarávinningur
Djúpsteiktir laukhringir í deighjúpi.
Laukhringir eru þykkar laukssneiðar aðskildar í hringi, dýft í deig eða raspi úr hveiti, eggi og mjólk og djúpsteiktar þar til þær eru gullnar. Húðin drekkur í sig mikla olíu, svo þeir eru fituríkir og ríkir af hreinsuðum kolvetnum og próteinsnauðir, og saltið bætir við natríum. 120 g meðlæti er um 420 kcal, nálægt lítilli máltíð út af fyrir sig.
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 4g | 7.1% |
| Fita | 20g | 28.6% |
| Kolvetni | 38g | 12.7% |
| Einfaldar sykrur | 13.3g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 22.2g | Áætlun |
| Trefjar | 2.5g | 10.0% |
| Vatn | 35g | 1.4% |
| Hitaeiningar | 350 | 15.6% |
Sykurstuðull
Smelltu til að sjá allan GI-listann →
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.36 | g | 16.8% |
| Monounsaturated | 4.65 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 10.77 | g | 82.8% |
| Omega-3 | 3.231 | g | Áætlun |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 7.539 | g | Áætlun |
| Trans | 0.12 | g | 6.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 3.12 | mg |
| E-vítamín | 1.43 | mg |
| Selen | 16.6 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 21.8 | mcg | 2.4% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.092 | mg | 7.1% |
| vitamin B3 | 0.79 | mg | 4.9% |
| vitamin B6 | 0.107 | mg | 6.3% |
| vitamin B9 | 21.6 | mcg | 5.4% |
| vitamin B12 | 0.144 | mcg | 6.0% |
| vitamin C | 3.12 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.211 (8 a.e.) | mcg | 1.4% |
| vitamin E | 1.43 | mg | 9.5% |
| vitamin K | 28.8 | mcg | 24.0% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 93 | mg | 9.3% |
| iron | 1.09 | mg | 6.1% |
| magnesium | 22.3 | mg | 5.6% |
| phosphorus | 112 | mg | 16.0% |
| potassium | 187 | mg | 7.2% |
| sodium | 487 | mg | 21.2% |
| zinc | 0.719 | mg | 6.5% |
| copper | 0.12 | mg | 13.3% |
| manganese | 0.431 | mg | 18.7% |
| selenium | 16.6 | mcg | 30.2% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 87 | mg | 12.4% | 91% |
| Ísóleusín | 153 | mg | 10.9% | 85% |
| Leusín | 274 | mg | 10.0% | 75% |
| Lýsín limiting | 150 | mg | 7.1% | 52% |
| Meþíónín | 151 | mg | 14.4% | 110% |
| Fenýlalanín | 311 | mg | 17.8% | 127% |
| Þreónín | 126 | mg | 12.0% | 84% |
| Tryptófan | 50 | mg | 17.9% | 127% |
| Valín | 182 | mg | 10.0% | 76% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna
Ofnæmisvaldar
Uppskrift
Sjá alla uppskriftinaHráefni
- Stórir laukar 2
- Hveiti 100 g
- Lyftiduft 0,5 tsk
- Egg 1
- Kalt sódavatn 150 ml
- Brauðrasp 80 g
- Salt 0,5 tsk
- Paprikuduft 0,5 tsk
- Olía til djúpsteikingar 700 ml
Leiðbeiningar
- 1
Afhýddu laukana og skerðu í 1 cm hringi, aðskildu þá einn og einn.
- 2
Þeyttu hveitið, lyftiduftið, saltið og paprikuduftið saman, þeyttu svo egginu og sódavatninu saman við í deig.
- 3
Hitaðu olíuna í 180C.
- 4
Dýfðu hverjum laukhring í deigið og veltu svo upp úr brauðraspi.
- 5
Steiktu í skömmtum í 2-3 mínútur þar til gyllt og stökkt.
- 6
Láttu renna af á eldhúspappír, kryddaðu með smá salti og berðu fram heitt.