Churros
Takmarkaður næringarávinningur
Steikt deig velt upp úr kanilsykri.
Churros eru stangir úr vatnsdeigslíku deigi úr hveiti, vatni, smjöri eða olíu og stundum eggi, sprautaðar í gegnum stjörnustút, djúpsteiktar þar til þær eru stökkar og velt upp úr kanilsykri, oft bornar fram með þykku heitu súkkulaði til að dýfa í. Þær eru ríkar af fitu úr steikingunni og af hreinsuðum kolvetnum og sykri. 100 g skammtur, þrjár eða fjórar churros, inniheldur um 380 kcal án súkkulaðis.
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 5g | 8.9% |
| Fita | 20g | 28.6% |
| Kolvetni | 45g | 15.0% |
| Einfaldar sykrur | 15.75g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 28.25g | Áætlun |
| Trefjar | 1g | 4.0% |
| Vatn | 29g | 1.2% |
| Hitaeiningar | 380 | 16.9% |
Sykurstuðull
Smelltu til að sjá allan GI-listann →
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.81 | g | 34.0% |
| Monounsaturated | 9.02 | g | 36.1% |
| Polyunsaturated | 3.36 | g | 25.8% |
| Omega-3 | 1.008 | g | Áætlun |
| DHA | 11 | mg | 1.2% |
| Omega-6 | 2.352 | g | Áætlun |
| Trans | 0.04 | g | 2.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 0.04 | mg |
| E-vítamín | 2.11 | mg |
| Selen | 17 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 100 | mcg | 11.1% |
| vitamin B1 | 0.035 | mg | 2.9% |
| vitamin B2 | 0.097 | mg | 7.5% |
| vitamin B3 | 0.361 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.039 | mg | 2.3% |
| vitamin B9 | 12.7 | mcg | 3.2% |
| vitamin B12 | 0.174 | mcg | 7.2% |
| vitamin C | 0.043 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.371 (15 a.e.) | mcg | 2.5% |
| vitamin E | 2.11 | mg | 14.1% |
| vitamin K | 7.88 | mcg | 6.6% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 30.7 | mg | 3.1% |
| iron | 0.827 | mg | 4.6% |
| magnesium | 10.2 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 77.8 | mg | 11.1% |
| potassium | 69.6 | mg | 2.7% |
| sodium | 151 | mg | 6.6% |
| zinc | 0.515 | mg | 4.7% |
| copper | 0.066 | mg | 7.3% |
| manganese | 0.416 | mg | 18.1% |
| selenium | 17 | mcg | 30.9% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 117 | mg | 16.7% | 111% |
| Ísóleusín | 216 | mg | 15.4% | 109% |
| Leusín | 385 | mg | 14.1% | 96% |
| Lýsín limiting | 227 | mg | 10.8% | 72% |
| Meþíónín | 222 | mg | 21.1% | 147% |
| Fenýlalanín | 433 | mg | 24.7% | 161% |
| Þreónín | 175 | mg | 16.7% | 106% |
| Tryptófan | 64 | mg | 22.9% | 147% |
| Valín | 265 | mg | 14.6% | 101% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna
Ofnæmisvaldar
Uppskrift
Sjá alla uppskriftinaHráefni
- Vatn 250 ml
- Smjör 60 g
- Hveiti 150 g
- Egg 2
- Salt 1/4 tsk
- Sykur 100 g
- Malaður kanill 1 msk
- Matarolía til steikingar 1 l
Leiðbeiningar
- 1
Láttu vatnið, smjörið og saltið sjóða í potti.
- 2
Taktu af hitanum, bættu öllu hveitinu út í í einu og hrærðu kröftuglega í slétt deig.
- 3
Láttu deigið kólna örlítið, hrærðu svo eggjunum saman við eitt í einu þar til það er gljáandi og hægt að sprauta því.
- 4
Settu deigið í sprautupoka með stórum stjörnustút.
- 5
Hitaðu olíuna í 180C og sprautaðu deigræmur út í olíuna, klipptu þær með skærum.
- 6
Steiktu í 2 til 3 mínútur í hverjum skammti, snúðu, þar til þær eru djúpgylltar og stökkar, láttu svo renna af.
- 7
Veltu heitum churros upp úr blönduðum sykri og kanil og berðu fram strax.