Laukhringir

Hráefni

• Stórir laukar 2
• Hveiti 100 g
• Lyftiduft 0.5 tsp
• Egg 1
• Kalt sódavatn 150 ml
• Brauðrasp 80 g
• Salt 0.5 tsp
• Paprikuduft 0.5 tsp
• Olía til djúpsteikingar 700 ml

Leiðbeiningar

1. 1

   Afhýddu laukana og skerðu í 1 cm hringi, aðskildu þá einn og einn.

2. 2

   Þeyttu hveitið, lyftiduftið, saltið og paprikuduftið saman, þeyttu svo egginu og sódavatninu saman við í deig.

3. 3

   Hitaðu olíuna í 180C.

4. 4

   Dýfðu hverjum laukhring í deigið og veltu svo upp úr brauðraspi.

5. 5

   Steiktu í skömmtum í 2-3 mínútur þar til gyllt og stökkt.

6. 6

   Láttu renna af á eldhúspappír, kryddaðu með smá salti og berðu fram heitt.