Eggjakaka
Gott næringarsnið
Þeytt egg með fyllingu.
Eggjakaka er þeytt egg elduð hratt í smjöri á pönnu og síðan brotin utan um fyllingu eins og ost, skinku, sveppi, spínat eða papriku. Hún er próteinrík og mjög kolvetnasnauð, með fitu aðallega úr eggjarauðunum, ostinum og smjörinu. Að fylla hana með grænmeti frekar en aukaosti bætir við rúmmáli og trefjum fyrir fáar hitaeiningar.
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 11g | 19.6% |
| Fita | 12g | 17.1% |
| Kolvetni | 1g | 0.3% |
| Einfaldar sykrur | 0.35g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 0.65g | Áætlun |
| Vatn | 72g | 2.9% |
| Hitaeiningar | 154 | 6.8% |
Sykurstuðull
Smelltu til að sjá allan GI-listann →
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.27 | g | 26.3% |
| Monounsaturated | 4.05 | g | 16.2% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Áætlun |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 29 | mg | 3.2% |
| Omega-6 | 0.875 | g | Áætlun |
| Trans | 0.13 | g | 6.5% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 0.41 | mg |
| E-vítamín | 0.8 | mg |
| Selen | 27.2 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 152 | mcg | 16.9% |
| vitamin B1 | 0.105 | mg | 8.8% |
| vitamin B2 | 0.333 | mg | 25.6% |
| vitamin B3 | 0.477 | mg | 3.0% |
| vitamin B6 | 0.132 | mg | 7.8% |
| vitamin B9 | 24.7 | mcg | 6.2% |
| vitamin B12 | 0.698 | mcg | 29.1% |
| vitamin C | 0.411 | mg | 0.5% |
| vitamin D | 1.34 (54 a.e.) | mcg | 8.9% |
| vitamin E | 0.795 | mg | 5.3% |
| vitamin K | 0.808 | mcg | 0.7% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 140 | mg | 14.0% |
| iron | 1.32 | mg | 7.3% |
| magnesium | 15.7 | mg | 3.9% |
| phosphorus | 218 | mg | 31.1% |
| potassium | 158 | mg | 6.1% |
| sodium | 477 | mg | 20.7% |
| zinc | 1.56 | mg | 14.2% |
| copper | 0.068 | mg | 7.6% |
| manganese | 0.123 | mg | 5.3% |
| selenium | 27.2 | mcg | 49.5% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 279 | mg | 39.9% | 152% |
| Ísóleusín | 544 | mg | 38.9% | 158% |
| Leusín | 889 | mg | 32.6% | 127% |
| Lýsín | 724 | mg | 34.5% | 132% |
| Meþíónín | 464 | mg | 44.2% | 176% |
| Fenýlalanín | 952 | mg | 54.4% | 203% |
| Þreónín | 466 | mg | 44.4% | 163% |
| Tryptófan | 162 | mg | 57.9% | 214% |
| Valín | 673 | mg | 37.0% | 147% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna
Ofnæmisvaldar
Uppskrift
Sjá alla uppskriftinaHráefni
- Egg 3
- Cheddar-ostur, rifinn 30 g
- Skinka eða grænmeti, í teningum 40 g
- Smjör 10 g
- Mjólk 1 msk
- Salt og pipar eftir smekk
Leiðbeiningar
- 1
Þeyttu eggin með mjólkinni, salti og pipar þar til rétt blandað.
- 2
Bræddu smjörið á viðloðunarfríri pönnu við meðalhita, veltu pönnunni svo smjörið þeki botninn.
- 3
Helltu eggjunum út í og láttu þau stífna örlítið, ýttu svo brúnunum varlega í átt að miðju og hallaðu pönnunni svo hrátt egg flæði undir.
- 4
Þegar yfirborðið er enn örlítið mjúkt, dreifðu skinkunni eða grænmetinu og ostinum yfir annan helminginn.
- 5
Brjóttu eggjakökuna yfir fyllinguna og eldaðu í nokkrar sekúndur til viðbótar.
- 6
Renndu á disk og berðu fram strax.