Grískt salat
OfurfæðaFramúrskarandi næringargildi
Tómatar, gúrka, feta og ólífur.
Grískt salat er bitar af tómati, gúrku, rauðlauk og grænni papriku með kalamata-ólífum og þykkri sneið af feta, dressað með ólífuolíu og þurrkuðu oregano; hin klassíska útgáfa er án salatblaða. Flestar hitaeiningarnar koma úr ólífuolíunni, ólífunum og fetaostinum, og fetaosturinn og ólífurnar gera það einnig frekar salt. Ein matskeið af ólífuolíu bætir við um 120 kkal, svo mældu hana frekar en að hella frjálslega.
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 4g | 7.1% |
| Fita | 7g | 10.0% |
| Kolvetni | 5g | 1.7% |
| Einfaldar sykrur | 1.75g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 1.25g | Áætlun |
| Trefjar | 2g | 8.0% |
| Vatn | 83g | 3.3% |
| Hitaeiningar | 90 | 4.0% |
Sykurstuðull
Smelltu til að sjá allan GI-listann →
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.28 | g | 11.4% |
| Monounsaturated | 3.65 | g | 14.6% |
| Polyunsaturated | 0.54 | g | 4.2% |
| Omega-3 | 0.162 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 0.378 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 13.5 | mg |
| E-vítamín | 0.97 | mg |
| Selen | 2.2 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 32.9 | mcg | 3.7% |
| vitamin B1 | 0.048 | mg | 4.0% |
| vitamin B2 | 0.134 | mg | 10.3% |
| vitamin B3 | 0.398 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.123 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 12.7 | mcg | 3.2% |
| vitamin B12 | 0.23 | mcg | 9.6% |
| vitamin C | 13.5 | mg | 15.0% |
| vitamin D | 0.054 (2 a.e.) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.971 | mg | 6.5% |
| vitamin K | 10.5 | mcg | 8.8% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 80.8 | mg | 8.1% |
| iron | 0.372 | mg | 2.1% |
| magnesium | 11.6 | mg | 2.9% |
| phosphorus | 62.9 | mg | 9.0% |
| potassium | 143 | mg | 5.5% |
| sodium | 312 | mg | 13.6% |
| zinc | 0.52 | mg | 4.7% |
| copper | 0.048 | mg | 5.3% |
| manganese | 0.081 | mg | 3.5% |
| selenium | 2.2 | mcg | 4.0% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 100 | mg | 14.3% | 139% |
| Ísóleusín | 197 | mg | 14.1% | 146% |
| Leusín | 336 | mg | 12.3% | 123% |
| Lýsín | 300 | mg | 14.3% | 139% |
| Meþíónín | 113 | mg | 10.8% | 109% |
| Fenýlalanín | 345 | mg | 19.7% | 187% |
| Þreónín | 167 | mg | 15.9% | 149% |
| Tryptófan | 52 | mg | 18.6% | 175% |
| Valín | 257 | mg | 14.1% | 143% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna
Ofnæmisvaldar
Uppskrift
Sjá alla uppskriftinaHráefni
- Þroskaðir tómatar, í bátum 300 g
- Gúrka, sneidd 1 meðalstórt
- Rauðlaukur, þunnt sneiddur 0.5
- Græn papríka, sneidd 1
- Fetaostur 150 g
- Kalamata-ólífur 60 g
- Extra virgin ólífuolía 3 msk
- Rauðvínsedik 1 msk
- Þurrkað óreganó 1 tsk
- Salt eftir smekk
Leiðbeiningar
- 1
Blandaðu tómötunum, gúrkunni, paprikunni og rauðlauknum saman í skál.
- 2
Bættu ólífunum við og veltu varlega saman.
- 3
Þeyttu ólífuolíuna, edikið og saltið saman og helltu yfir grænmetið.
- 4
Settu fetaostinn í heilu lagi ofan á salatið.
- 5
Stráðu þurrkuðu óreganó ríkulega yfir fetaostinn og dreiptu ólífuolíu yfir.
- 6
Berðu fram strax með stökku brauði.