Currywurst
Takmarkaður næringarávinningur
Þýsk pylsa með karríketsjup.
Currywurst er götumatur frá Berlín úr grilluðum eða steiktum svínapylsum skornum í sneiðar og þaktar heitri tómatsósu kryddaðri með karríi, venjulega borið fram með frönskum kartöflum eða brauðbollu. Hún er rík af fitu og natríum, með nokkru próteini úr pylsunni, og tómatsósan bætir við sykri. Með frönskum verður hún þung máltíð; brauðbolla eða salat til hliðar heldur diskinum léttari.
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 11g | 19.6% |
| Fita | 22g | 31.4% |
| Kolvetni | 8g | 2.7% |
| Einfaldar sykrur | 2.8g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 5.2g | Áætlun |
| Vatn | 52g | 2.1% |
| Hitaeiningar | 260 | 11.6% |
Sykurstuðull
Smelltu til að sjá allan GI-listann →
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.15 | g | 35.8% |
| Monounsaturated | 11.23 | g | 44.9% |
| Polyunsaturated | 2.28 | g | 17.5% |
| Omega-3 | 0.684 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 1.596 | g | Áætlun |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 1.18 | mg |
| E-vítamín | 0.99 | mg |
| Selen | 26.3 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 16.3 | mcg | 1.8% |
| vitamin B1 | 0.304 | mg | 25.3% |
| vitamin B2 | 0.249 | mg | 19.2% |
| vitamin B3 | 3.55 | mg | 22.2% |
| vitamin B6 | 0.26 | mg | 15.3% |
| vitamin B9 | 4.74 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.475 | mcg | 19.8% |
| vitamin C | 1.18 | mg | 1.3% |
| vitamin D | 0.716 (29 a.e.) | mcg | 4.8% |
| vitamin E | 0.992 | mg | 6.6% |
| vitamin K | 4.66 | mcg | 3.9% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27.6 | mg | 2.8% |
| iron | 0.701 | mg | 3.9% |
| magnesium | 19.6 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 323 | mg | 12.4% |
| sodium | 796 | mg | 34.6% |
| zinc | 2.21 | mg | 20.1% |
| copper | 0.102 | mg | 11.3% |
| manganese | 0.094 | mg | 4.1% |
| selenium | 26.3 | mcg | 47.8% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 452 | mg | 64.6% | 236% |
| Ísóleusín | 522 | mg | 37.3% | 146% |
| Leusín | 900 | mg | 33.0% | 123% |
| Lýsín | 983 | mg | 46.8% | 171% |
| Meþíónín | 418 | mg | 39.8% | 152% |
| Fenýlalanín | 849 | mg | 48.5% | 173% |
| Þreónín | 483 | mg | 46.0% | 162% |
| Tryptófan | 118 | mg | 42.1% | 150% |
| Valín | 567 | mg | 31.2% | 119% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna
Ofnæmisvaldar
Uppskrift
Sjá alla uppskriftinaHráefni
- Bratwurst-pylsur 4
- Tómatsósa 150 g
- Karríduft 2 tsk
- Reykt paprikuduft 1 tsk
- Worcestershire-sósa 1 tsk
- Sykur 1 tsk
- Matarolía 1 msk
- Frosnar franskar (valfrjálst) 300 g
Leiðbeiningar
- 1
Hitaðu tómatsósuna í litlum potti með paprikudufti, Worcestershire-sósu, sykri og helmingnum af karríduftinu, haltu svo heitri.
- 2
Hitaðu olíuna á pönnu og steiktu bratwurst-pylsurnar við meðalhita, snúðu, í um 10 mínútur þar til þær eru brúnaðar og gegnumsteiktar.
- 3
Bakaðu eða steiktu á meðan franskarnar ef þú berð þær fram með.
- 4
Skerðu elduðu pylsurnar í munnbita.
- 5
Raðaðu pylsunum á disk, ausu heitu karrítómatsósunni ríkulega yfir og dustaðu afganginum af karríduftinu yfir.
- 6
Berðu fram strax með frönskunum og auka karrídufti með.