Krabbastafasalat
Miðlungs næringargildi
Rússneskt salat úr krabbastöngum, maís, eggjum og hrísgrjónum með majónesi.
Krabovy salat er rússneskt hátíðarsalat úr smátt skornum krabbastöngum (surimi úr hvítum fiski), niðursoðnum sætum maís, harðsoðnum eggjum, hrísgrjónum og ferskri gúrku, blandað saman við majónes. 180 g skammtur inniheldur um 315 kkal og 22 g af fitu, aðallega úr majónesinu, og um 700 mg af natríum. Ef helmingnum af majónesinu er skipt út fyrir hreina jógúrt minnkar fitan um 40%.
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 5g | 8.9% |
| Fita | 12g | 17.1% |
| Kolvetni | 12g | 4.0% |
| Einfaldar sykrur | 4.2g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 7.2g | Áætlun |
| Trefjar | 0.6g | 2.4% |
| Vatn | 70g | 2.8% |
| Hitaeiningar | 175 | 7.8% |
Sykurstuðull
Smelltu til að sjá allan GI-listann →
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.22 | g | 11.1% |
| Monounsaturated | 3.08 | g | 12.3% |
| Polyunsaturated | 6.31 | g | 48.5% |
| Omega-3 | 1.893 | g | Áætlun |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 13 | mg | 1.4% |
| Omega-6 | 4.417 | g | Áætlun |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 1.44 | mg |
| E-vítamín | 0.7 | mg |
| Selen | 12 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 33 | mcg | 3.7% |
| vitamin B1 | 0.034 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.136 | mg | 10.5% |
| vitamin B3 | 0.419 | mg | 2.6% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 18.2 | mcg | 4.5% |
| vitamin B12 | 0.334 | mcg | 13.9% |
| vitamin C | 1.44 | mg | 1.6% |
| vitamin D | 0.416 (17 a.e.) | mcg | 2.8% |
| vitamin E | 0.704 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 26.8 | mcg | 22.3% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19.2 | mg | 1.9% |
| iron | 0.505 | mg | 2.8% |
| magnesium | 17.8 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 113 | mg | 16.1% |
| potassium | 100 | mg | 3.8% |
| sodium | 392 | mg | 17.0% |
| zinc | 0.455 | mg | 4.1% |
| copper | 0.037 | mg | 4.1% |
| manganese | 0.131 | mg | 5.7% |
| selenium | 12 | mcg | 21.8% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 114 | mg | 16.3% | 127% |
| Ísóleusín | 217 | mg | 15.5% | 129% |
| Leusín | 427 | mg | 15.6% | 125% |
| Lýsín | 381 | mg | 18.1% | 141% |
| Meþíónín | 239 | mg | 22.8% | 185% |
| Fenýlalanín | 406 | mg | 23.2% | 176% |
| Þreónín | 207 | mg | 19.7% | 147% |
| Tryptófan | 55 | mg | 19.6% | 148% |
| Valín | 259 | mg | 14.2% | 115% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna
Ofnæmisvaldar
Uppskrift
Sjá alla uppskriftinaHráefni
- Krabbastangir (krabbalíki) 240 g
- Maísbaunir í dós, vökvinn sigtaður frá 1 dós (200 g án vökva)
- Egg, harðsoðin 4 stór (200 g)
- Hvít langkorna hrísgrjón, soðin og kæld 200 g (70 g ósoðin)
- Fersk agúrka 1 meðalstór (150 g)
- Majónes 150 g
- Ferskt dill, saxað 10 g
- Salt og svartur pipar eftir smekk
Leiðbeiningar
- 1
Sjóðið hrísgrjónin í ríflegu söltu vatni í 15 mínútur, hellið vatninu af, skolið þau með köldu vatni og látið kólna.
- 2
Harðsjóðið eggin í 10 mínútur, kælið þau í köldu vatni, flysjið og skerið í teninga.
- 3
Skerið krabbastangirnar og agúrkuna í 1 cm teninga.
- 4
Látið renna vel af maísbaununum.
- 5
Blandið krabbastöngunum, maísbaununum, eggjunum, hrísgrjónunum, agúrkunni og dillinu saman í stórri skál.
- 6
Hrærið majónesinu saman við, kryddið með salti og pipar og kælið í 30 mínútur áður en salatið er borið fram.