Kræklingasúpa
Gott næringarsnið
Сливочный суп с моллюсками и картофелем.
Суп из моллюсков — сливочный суп с моллюсками, картофелем и часто беконом. Белок и минералы из моллюсков; сливки и бекон добавляют жир и натрий.
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 5g | 8.9% |
| Fita | 4g | 5.7% |
| Kolvetni | 7g | 2.3% |
| Einfaldar sykrur | 2.45g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 4.55g | Áætlun |
| Vatn | 82g | 3.3% |
| Hitaeiningar | 80 | 3.6% |
Sykurstuðull
Click to view full GI ranking →
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.4 | g | 7.0% |
| Monounsaturated | 1.6 | g | 6.4% |
| Polyunsaturated | 1 | g | 7.7% |
| Omega-3 | 0.3 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 0.7 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 4 | mg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | - | — | ||
| Ísóleusín | - | — | ||
| Leusín | - | — | ||
| Lýsín | - | — | ||
| Meþíónín | - | — | ||
| Fenýlalanín | - | — | ||
| Þreónín | - | — | ||
| Tryptófan | - | — | ||
| Valín | - | — |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna
Ofnæmisvaldar
Byggt á nafni og hráefnum; gæti verið ófullkomið.
Uppskrift
Sjá alla uppskriftinaHráefni
- Ferskur samlokuskelfiskur, eða niðursoðinn með safa 500 g
- Beikon, í teningum 100 g
- Laukur, fínt saxaður 1
- Sellerístönglar, í teningum 2
- Kartöflur, afhýddar og í teningum 400 g
- Hveiti 2 tbsp
- Nýmjólk 300 ml
- Rjómi 200 ml
- Lárviðarlauf 1
- Salt og pipar to taste
Leiðbeiningar
- 1
Ef ferskur skelfiskur er notaður, gufusjóddu hann í smá vatni þar til hann opnast, taktu svo kjötið úr og geymdu síaðan vökvann.
- 2
Steiktu beikonið í þungum potti þar til það er stökkt, bættu svo lauknum og selleríinu við og mýktu í 5 mínútur.
- 3
Hrærðu hveitinu saman við og eldaðu í 1 mínútu, þeyttu svo smám saman geymda skelfisksafanum og 300 ml af vatni út í.
- 4
Bættu kartöflunum og lárviðarlaufinu við, láttu suðuna koma upp og eldaðu þar til kartöflurnar eru meyrar, um 15 mínútur.
- 5
Helltu mjólkinni og rjómanum út í, bættu söxuðum skelfiski við og hitaðu varlega án suðu í 3 til 4 mínútur.
- 6
Kryddaðu með salti og pipar, fjarlægðu lárviðarlaufið og berðu fram með kexi eða stökku brauði.