Súkkulaðikaka
Takmarkaður næringarávinningur
Lagskipt súkkulaðikaka með súkkulaðismjörkremi.
Súkkulaðilagkaka er tveir eða fleiri súkkulaðikökubotnar lagðir saman og þaktir kremi úr smjöri, flórsykri og kakói. Hún er rík af viðbættum sykri og fitu, þar með talinni mettaðri fitu úr smjörinu, og snauð af próteini. 130 g sneið er um 500 kcal; hálf sneið með ferskum ávöxtum til hliðar er hóflegri skammtur.
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 3.5g | 6.3% |
| Fita | 20g | 28.6% |
| Kolvetni | 53g | 17.7% |
| Einfaldar sykrur | 18.55g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 32.25g | Áætlun |
| Trefjar | 2.2g | 8.8% |
| Vatn | 22g | 0.9% |
| Hitaeiningar | 389 | 17.3% |
Sykurstuðull
Smelltu til að sjá allan GI-listann →
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 12.09 | g | 60.5% |
| Monounsaturated | 5.81 | g | 23.2% |
| Polyunsaturated | 0.96 | g | 7.4% |
| Omega-3 | 0.288 | g | Áætlun |
| DHA | 6 | mg | 0.7% |
| Omega-6 | 0.672 | g | Áætlun |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 0.02 | mg |
| E-vítamín | 0.6 | mg |
| Selen | 9.47 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 164 | mcg | 18.2% |
| vitamin B1 | 0.026 | mg | 2.2% |
| vitamin B2 | 0.099 | mg | 7.6% |
| vitamin B3 | 0.311 | mg | 1.9% |
| vitamin B6 | 0.029 | mg | 1.7% |
| vitamin B9 | 8.62 | mcg | 2.2% |
| vitamin B12 | 0.158 | mcg | 6.6% |
| vitamin C | 0.023 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.247 (10 a.e.) | mcg | 1.6% |
| vitamin E | 0.601 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 1.74 | mcg | 1.5% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 50.3 | mg | 5.0% |
| iron | 1.26 | mg | 7.0% |
| magnesium | 37.8 | mg | 9.4% |
| phosphorus | 102 | mg | 14.6% |
| potassium | 153 | mg | 5.9% |
| sodium | 283 | mg | 12.3% |
| zinc | 0.727 | mg | 6.6% |
| copper | 0.275 | mg | 30.6% |
| manganese | 0.343 | mg | 14.9% |
| selenium | 9.47 | mcg | 17.2% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 78 | mg | 11.1% | 110% |
| Ísóleusín | 153 | mg | 10.9% | 115% |
| Leusín | 262 | mg | 9.6% | 97% |
| Lýsín limiting | 179 | mg | 8.5% | 84% |
| Meþíónín | 129 | mg | 12.3% | 127% |
| Fenýlalanín | 309 | mg | 17.7% | 170% |
| Þreónín | 131 | mg | 12.5% | 118% |
| Tryptófan | 48 | mg | 17.1% | 164% |
| Valín | 199 | mg | 10.9% | 112% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna
Ofnæmisvaldar
Uppskrift
Sjá alla uppskriftinaHráefni
- Hveiti 140 g
- Kakóduft 65 g
- Sykur 180 g
- Matarsódi 1 tsk
- Lyftiduft 1/2 tsk
- Salt 1/2 tsk
- Smjör, mjúkt 210 g
- Egg 2 stór
- Mjólk 120 ml
- Heitt kaffi eða vatn 60 ml
- Vanilludropar 1,5 tsk
- Flórsykur 200 g
- Rjómi 40 ml
Leiðbeiningar
- 1
Hitið ofninn í 180 °C og smyrjið og klæðið tvö kringlótt 20 cm kökuform með bökunarpappír.
- 2
Þeytið 90 g af smjörinu með sykrinum þar til það er létt, þeytið síðan eggin saman við eitt í einu og 1 tsk af vanilludropunum.
- 3
Blandið saman hveitinu, 30 g af kakóinu, matarsódanum, lyftiduftinu og saltinu og bætið því út í smjörblönduna til skiptis við mjólkina.
- 4
Hrærið heita kaffinu saman við þar til deigið er slétt og skiptið því á milli formanna.
- 5
Bakið í 22-25 mínútur, þar til prjónn kemur hreinn út, kælið síðan í formunum í 10 mínútur og hvolfið á grind til að kólna alveg.
- 6
Fyrir kremið, þeytið afganginn af smjörinu, 120 g, þar til það er ljóst, þeytið síðan flórsykurinn, restina af kakóinu, rjómann og restina af vanilludropunum saman við þar til kremið er létt og loftkennt.
- 7
Setjið botnana saman með þriðjungi af kreminu og smyrjið afganginum yfir toppinn og hliðarnar.