Amerísk
Hitið ofninn í 180 °C og smyrjið og klæðið tvö kringlótt 20 cm kökuform með bökunarpappír.
Þeytið 90 g af smjörinu með sykrinum þar til það er létt, þeytið síðan eggin saman við eitt í einu og 1 tsk af vanilludropunum.
Blandið saman hveitinu, 30 g af kakóinu, matarsódanum, lyftiduftinu og saltinu og bætið því út í smjörblönduna til skiptis við mjólkina.
Hrærið heita kaffinu saman við þar til deigið er slétt og skiptið því á milli formanna.
Bakið í 22-25 mínútur, þar til prjónn kemur hreinn út, kælið síðan í formunum í 10 mínútur og hvolfið á grind til að kólna alveg.
Fyrir kremið, þeytið afganginn af smjörinu, 120 g, þar til það er ljóst, þeytið síðan flórsykurinn, restina af kakóinu, rjómann og restina af vanilludropunum saman við þar til kremið er létt og loftkennt.
Setjið botnana saman með þriðjungi af kreminu og smyrjið afganginum yfir toppinn og hliðarnar.