Kjúklingavefja
Gott næringarsnið
Hveititortilla vafin utan um grillaðan kjúkling, salat og sósu.
Kjúklingavefja er stór hveititortilla vafin utan um sneidda grillaða kjúklingabringu, salat, tómat og agúrku, með sósu úr jógúrt og majónesi. Hún er rík af próteini og í meðallagi feit; tortillan úr hreinsuðu hveiti gefur mest af kolvetnunum og stóran hluta natríumsins. Jógúrtsósa gerir hana léttari en majónes eitt og sér og heilhveititortilla bætir við trefjum.
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 14g | 25.0% |
| Fita | 6.9g | 9.9% |
| Kolvetni | 15g | 5.0% |
| Einfaldar sykrur | 5.25g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 8.35g | Áætlun |
| Trefjar | 1.4g | 5.6% |
| Vatn | 63g | 2.5% |
| Hitaeiningar | 179 | 8.0% |
Sykurstuðull
Smelltu til að sjá allan GI-listann →
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.68 | g | 8.4% |
| Monounsaturated | 2.26 | g | 9.0% |
| Polyunsaturated | 2.18 | g | 16.8% |
| Omega-3 | 0.654 | g | Áætlun |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 1.526 | g | Áætlun |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 2.71 | mg |
| E-vítamín | 0.6 | mg |
| Selen | 17.3 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 36.7 | mcg | 4.1% |
| vitamin B1 | 0.109 | mg | 9.1% |
| vitamin B2 | 0.124 | mg | 9.5% |
| vitamin B3 | 4.37 | mg | 27.3% |
| vitamin B6 | 0.324 | mg | 19.1% |
| vitamin B9 | 19.2 | mcg | 4.8% |
| vitamin B12 | 0.141 | mcg | 5.9% |
| vitamin C | 2.71 | mg | 3.0% |
| vitamin D | 0.006 (0 a.e.) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.602 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 14.6 | mcg | 12.2% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 54 | mg | 5.4% |
| iron | 0.666 | mg | 3.7% |
| magnesium | 22.9 | mg | 5.7% |
| phosphorus | 170 | mg | 24.3% |
| potassium | 253 | mg | 9.7% |
| sodium | 344 | mg | 15.0% |
| zinc | 0.553 | mg | 5.0% |
| copper | 0.061 | mg | 6.8% |
| manganese | 0.189 | mg | 8.2% |
| selenium | 17.3 | mcg | 31.5% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 459 | mg | 65.6% | 176% |
| Ísóleusín | 623 | mg | 44.5% | 128% |
| Leusín | 1070 | mg | 39.2% | 108% |
| Lýsín | 1137 | mg | 54.1% | 146% |
| Meþíónín | 478 | mg | 45.5% | 128% |
| Fenýlalanín | 1026 | mg | 58.6% | 154% |
| Þreónín | 561 | mg | 53.4% | 138% |
| Tryptófan | 165 | mg | 58.9% | 154% |
| Valín | 672 | mg | 36.9% | 103% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna
Ofnæmisvaldar
Uppskrift
Sjá alla uppskriftinaHráefni
- Kjúklingabringur, án skinns 500 g
- Ólífuolía 1 msk.
- Paprikuduft 1 tsk.
- Sítrónusafi 2 msk.
- Hvítlaukur 1 rif
- Grísk jógúrt 80 g
- Majónes 2 msk. (30 g)
- Stórar hveititortillur (25 cm) 4
- Romaine-salat 60 g
- Tómatur 1 meðalstór (100 g)
- Agúrka 60 g
- Rauðlaukur 20 g
- Salt og svartur pipar eftir smekk
Leiðbeiningar
- 1
Fletjið kjúklingabringurnar út í jafna þykkt, um 1,5 cm, og penslið þær með ólífuolíunni, paprikuduftinu, 1 msk. af sítrónusafanum, salti og pipar.
- 2
Hitið grillpönnu við meðalháan hita og steikið kjúklinginn í 5-6 mínútur á hvorri hlið, þar til kjarnhitinn nær 74 °C.
- 3
Látið kjúklinginn hvíla í 5 mínútur og skerið hann síðan í þunnar ræmur.
- 4
Hrærið jógúrtina, majónesið, rifinn hvítlaukinn og afganginn af sítrónusafanum saman með klípu af salti.
- 5
Skerið salatið í strimla og sneiðið tómatinn, agúrkuna og rauðlaukinn þunnt.
- 6
Hitið hverja tortillu á þurri pönnu í um 1 mínútu og snúið henni einu sinni við, svo að hún brotni ekki þegar henni er vafið.
- 7
Smyrjið sósunni yfir tortillurnar, bætið salatinu og kjúklingnum við, brjótið hliðarnar inn og rúllið þétt upp. Skerið hverja vefju í tvennt áður en hún er borin fram.