Chia-búðingur
Gott næringarsnið
Chia-fræ lögð í bleyti í mjólk þar til þau þykkna, borin fram með ferskum ávöxtum.
Chia-búðingur eru chia-fræ lögð í bleyti í mjólk með örlitlu hlynsírópi þar til þau belgjast út í þykkt hlaup sem hægt er að borða með skeið, borinn fram kaldur með ferskum ávöxtum. 285 g skammtur inniheldur um 315 kcal og 12 g af trefjum, auk omega-3 fitu úr plönturíkinu (ALA) úr fræjunum og kalks úr mjólkinni og chia-fræjunum; um 6 g af 20 g sykursins eru viðbættir. Að sæta hann með stöppuðum banana í stað hlynsíróps fjarlægir viðbætta sykurinn.
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 3.9g | 7.0% |
| Fita | 5.4g | 7.7% |
| Kolvetni | 12g | 4.0% |
| Einfaldar sykrur | 4.2g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 3.7g | Áætlun |
| Trefjar | 4.1g | 16.4% |
| Vatn | 77g | 3.1% |
| Hitaeiningar | 110 | 4.9% |
Sykurstuðull
Smelltu til að sjá allan GI-listann →
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.55 | g | 7.8% |
| Monounsaturated | 0.77 | g | 3.1% |
| Polyunsaturated | 2.64 | g | 20.3% |
| Omega-3 | 0.792 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 1.848 | g | Áætlun |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 6.75 | mg |
| E-vítamín | 0.22 | mg |
| Selen | 8.21 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 30.1 | mcg | 3.3% |
| vitamin B1 | 0.103 | mg | 8.6% |
| vitamin B2 | 0.178 | mg | 13.7% |
| vitamin B3 | 1.08 | mg | 6.8% |
| vitamin B6 | 0.034 | mg | 2.0% |
| vitamin B9 | 11.9 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.29 | mcg | 12.1% |
| vitamin C | 6.75 | mg | 7.5% |
| vitamin D | 0.064 (3 a.e.) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.219 | mg | 1.5% |
| vitamin K | 2.25 | mcg | 1.9% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 146 | mg | 14.6% |
| iron | 0.929 | mg | 5.2% |
| magnesium | 45 | mg | 11.3% |
| phosphorus | 148 | mg | 21.1% |
| potassium | 162 | mg | 6.2% |
| sodium | 30 | mg | 1.3% |
| zinc | 0.818 | mg | 7.4% |
| copper | 0.127 | mg | 14.1% |
| manganese | 0.494 | mg | 21.5% |
| selenium | 8.21 | mcg | 14.9% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 119 | mg | 17.0% | 166% |
| Ísóleusín | 191 | mg | 13.6% | 142% |
| Leusín | 342 | mg | 12.5% | 125% |
| Lýsín | 275 | mg | 13.1% | 128% |
| Meþíónín | 171 | mg | 16.3% | 166% |
| Fenýlalanín | 379 | mg | 21.7% | 206% |
| Þreónín | 164 | mg | 15.6% | 146% |
| Tryptófan | 72 | mg | 25.7% | 243% |
| Valín | 235 | mg | 12.9% | 131% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna
Ofnæmisvaldar
Uppskrift
Sjá alla uppskriftinaHráefni
- Chiafræ 60 g
- Nýmjólk 360 ml
- Hlynsíróp 1 msk.
- Vanilludropar 1/2 tsk.
- Blönduð ber 120 g
- Malaður kanill eftir smekk
Leiðbeiningar
- 1
Þeytið saman mjólk, hlynsíróp og vanillu í skál.
- 2
Bætið chiafræjunum út í og þeytið vel svo þau klumpist ekki.
- 3
Látið standa í 5 mínútur og þeytið síðan aftur til að brjóta upp alla kekki.
- 4
Setjið lok yfir og kælið yfir nótt, þar til blandan er þykk og orðin stíf.
- 5
Hrærið í búðingnum og skiptið honum í tvö glös eða skálar.
- 6
Setjið berin og örlítið af kanil ofan á áður en borið er fram.