Butter Chicken
Miðlungs næringargildi
Kjúklingur í tómat-, rjóma- og smjörsósu.
Smjörkjúklingur, eða murgh makhani, er grillaður eða tandoori-kjúklingur soðinn í mildri, kryddaðri tómatsósu auðgaðri með rjóma og fullkláraðri með smjöri. Hann er ríkur af próteini og rjóminn og smjörið gera hann ríkan af fitu, þar af miklu mettaðri. Jógúrt eða helmingur rjómans í sósunni dregur úr fitunni; berðu hann fram með hreinum hrísgrjónum og grænmetismeðlæti frekar en smjörsteiktu naan-brauði.
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 12g | 21.4% |
| Fita | 12g | 17.1% |
| Kolvetni | 9g | 3.0% |
| Einfaldar sykrur | 3.15g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 5.85g | Áætlun |
| Vatn | 66g | 2.6% |
| Hitaeiningar | 190 | 8.4% |
Sykurstuðull
Smelltu til að sjá allan GI-listann →
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.64 | g | 33.2% |
| Monounsaturated | 3.47 | g | 13.9% |
| Polyunsaturated | 0.96 | g | 7.4% |
| Omega-3 | 0.288 | g | Áætlun |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.672 | g | Áætlun |
| Trans | 0.18 | g | 9.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 4.56 | mg |
| E-vítamín | 1.18 | mg |
| Selen | 14.6 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 105 | mcg | 11.7% |
| vitamin B1 | 0.058 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.17 | mg | 13.1% |
| vitamin B3 | 3.4 | mg | 21.3% |
| vitamin B6 | 0.27 | mg | 15.9% |
| vitamin B9 | 7.19 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.362 | mcg | 15.1% |
| vitamin C | 4.56 | mg | 5.1% |
| vitamin D | 0.221 (9 a.e.) | mcg | 1.5% |
| vitamin E | 1.18 | mg | 7.9% |
| vitamin K | 3.85 | mcg | 3.2% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 42.2 | mg | 4.2% |
| iron | 1.62 | mg | 9.0% |
| magnesium | 27.7 | mg | 6.9% |
| phosphorus | 148 | mg | 21.1% |
| potassium | 365 | mg | 14.0% |
| sodium | 417 | mg | 18.1% |
| zinc | 1.21 | mg | 11.0% |
| copper | 0.162 | mg | 18.0% |
| manganese | 0.12 | mg | 5.2% |
| selenium | 14.6 | mcg | 26.5% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 344 | mg | 49.1% | 163% |
| Ísóleusín | 559 | mg | 39.9% | 141% |
| Leusín | 990 | mg | 36.3% | 123% |
| Lýsín | 1068 | mg | 50.9% | 169% |
| Meþíónín | 460 | mg | 43.8% | 152% |
| Fenýlalanín | 917 | mg | 52.4% | 170% |
| Þreónín | 548 | mg | 52.2% | 166% |
| Tryptófan | 136 | mg | 48.6% | 156% |
| Valín | 582 | mg | 32.0% | 110% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna
Ofnæmisvaldar
Uppskrift
Sjá alla uppskriftinaHráefni
- Beinlaus kjúklingalæri, í teningum 600 g
- Hrein jógúrt 100 g
- Tómatmauk 400 g
- Rjómi 150 ml
- Smjör 60 g
- Hvítlaukur, saxaður 4 geirar
- Ferskt engifer, rifið 1 msk
- Garam masala 2 tsk
- Malað broddkúmen 1 tsk
- Chiliduft 1 tsk
- Sykur 1 tsk
- Salt eftir smekk
Leiðbeiningar
- 1
Legðu kjúklinginn í jógúrtina með helmingnum af hvítlauknum, engiferinu og teskeið af garam masala í 30 mínútur.
- 2
Brúnaðu kjúklinginn á heitri pönnu með smá smjöri þar til hann er brúnaður allan hringinn, taktu svo frá.
- 3
Bræddu afganginn af smjörinu og steiktu varlega afganginn af hvítlauknum og engiferinu með broddkúmeni og chilidufti.
- 4
Bættu tómatmaukinu og sykrinum við, kryddaðu með salti og láttu malla í 12 mínútur þar til sósan er orðin bragðmikil og þykk.
- 5
Hrærðu rjómanum og afganginum af garam masala saman við, settu svo kjúklinginn aftur út í og láttu malla í 10 mínútur þar til hann er meyr.
- 6
Kláraðu með auka smjörklípu til að fá gljáa og berðu fram með naanbrauði eða basmati-hrísgrjónum.