Indversk
Legðu kjúklinginn í jógúrtina með helmingnum af hvítlauknum, engiferinu og teskeið af garam masala í 30 mínútur.
Brúnaðu kjúklinginn á heitri pönnu með smá smjöri þar til hann er brúnaður allan hringinn, taktu svo frá.
Bræddu afganginn af smjörinu og steiktu varlega afganginn af hvítlauknum og engiferinu með broddkúmeni og chilidufti.
Bættu tómatmaukinu og sykrinum við, kryddaðu með salti og láttu malla í 12 mínútur þar til sósan er orðin bragðmikil og þykk.
Hrærðu rjómanum og afganginum af garam masala saman við, settu svo kjúklinginn aftur út í og láttu malla í 10 mínútur þar til hann er meyr.
Kláraðu með auka smjörklípu til að fá gljáa og berðu fram með naanbrauði eða basmati-hrísgrjónum.