Indversk
Legðu kjúklinginn í jógúrtina með helmingnum af hvítlauknum, engiferinu og teskeið af garam masala í 30 mínútur.
Brúnaðu kjúklinginn á heitri pönnu með smá smjöri þar til hann er brúnaður allan hringinn, taktu svo frá.
Bræddu afganginn af smjörinu og steiktu varlega afganginn af hvítlauknum og engiferinu með kúmeni og chilidufti.
Bættu tómatmaukinu og sykrinum við, kryddaðu með salti og láttu malla í 12 mínútur þar til ríkt og þykkt.
Hrærðu rjómanum og afganginum af garam masala saman við, settu svo kjúklinginn aftur út í og láttu malla í 10 mínútur þar til hann er meyr.
Kláraðu með auka smjörklípu til að fá gljáa og berðu fram með naanbrauði eða basmati-hrísgrjónum.