Brownie
Takmarkaður næringarávinningur
Þétt súkkulaðikaka í ferningi úr smjöri, sykri, eggjum og kakói.
Brownie er þétt, blaut súkkulaðibaka úr bræddu smjöri og súkkulaði, sykri, eggjum, örlitlu hveiti og kakói, skorin í ferninga. Hún er mjög orkurík, með um 40 g af sykri í hverjum 100 g og miklu af mettaðri fitu úr smjörinu og súkkulaðinu. Einn 65 g ferningur inniheldur næstum 300 kcal; að skera formið í smærri bita er einfaldasta leiðin til að borða minna.
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 5.7g | 10.2% |
| Fita | 24g | 34.3% |
| Kolvetni | 57g | 19.0% |
| Einfaldar sykrur | 19.95g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 33.75g | Áætlun |
| Trefjar | 3.3g | 13.2% |
| Vatn | 11g | 0.4% |
| Hitaeiningar | 454 | 20.2% |
Sykurstuðull
Smelltu til að sjá allan GI-listann →
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 14.14 | g | 70.7% |
| Monounsaturated | 7.16 | g | 28.6% |
| Polyunsaturated | 1.2 | g | 9.2% |
| Omega-3 | 0.36 | g | Áætlun |
| DHA | 11 | mg | 1.2% |
| Omega-6 | 0.84 | g | Áætlun |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| E-vítamín | 0.7 | mg |
| Selen | 12.4 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 151 | mcg | 16.8% |
| vitamin B1 | 0.024 | mg | 2.0% |
| vitamin B2 | 0.107 | mg | 8.2% |
| vitamin B3 | 0.346 | mg | 2.2% |
| vitamin B6 | 0.037 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 10.3 | mcg | 2.6% |
| vitamin B12 | 0.19 | mcg | 7.9% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.337 (13 a.e.) | mcg | 2.2% |
| vitamin E | 0.698 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 32.3 | mg | 3.2% |
| iron | 1.99 | mg | 11.1% |
| magnesium | 53.5 | mg | 13.4% |
| phosphorus | 127 | mg | 18.1% |
| potassium | 196 | mg | 7.5% |
| sodium | 141 | mg | 6.1% |
| zinc | 1.04 | mg | 9.5% |
| copper | 0.392 | mg | 43.6% |
| manganese | 0.464 | mg | 20.2% |
| selenium | 12.4 | mcg | 22.5% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 128 | mg | 18.3% | 114% |
| Ísóleusín | 258 | mg | 18.4% | 122% |
| Leusín | 435 | mg | 15.9% | 101% |
| Lýsín limiting | 309 | mg | 14.7% | 91% |
| Meþíónín | 235 | mg | 22.4% | 145% |
| Fenýlalanín | 504 | mg | 28.8% | 175% |
| Þreónín | 220 | mg | 21.0% | 125% |
| Tryptófan | 76 | mg | 27.1% | 164% |
| Valín | 335 | mg | 18.4% | 119% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna
Ofnæmisvaldar
Uppskrift
Sjá alla uppskriftinaHráefni
- Smjör 115 g
- Dökkt súkkulaði (60-70%) 60 g
- Sykur 200 g
- Egg 2 stór
- Vanilludropar 1 tsk
- Hveiti 70 g
- Kakóduft 30 g
- Salt 1/4 tsk
Leiðbeiningar
- 1
Hitið ofninn í 180 °C og klæðið 20 cm ferkantað form með bökunarpappír.
- 2
Bræðið smjörið og súkkulaðið saman í potti við lágan hita og hrærið í á meðan, takið síðan pottinn af hitanum og látið kólna í 5 mínútur.
- 3
Þeytið sykurinn saman við, síðan eggin eitt í einu og vanilludropana, þar til blandan er þykk og gljáandi.
- 4
Sigtið hveitið, kakóið og saltið saman við og blandið varlega með sleif þar til ekkert þurrt hveiti er eftir.
- 5
Smyrjið deigið jafnt í formið.
- 6
Bakið í 22-25 mínútur, þar til yfirborðið er stíft og prjónn kemur út með rökum molum.
- 7
Kælið alveg í forminu og skerið síðan í 8 bita.