Morgunverðarburrito

Miðlungs næringargildi

Tortilla vafin utan um eggjahræru, kartöflur, ost og pylsu.

Morgunverðar-burrito er stór hveititortilla vafin utan um eggjahræru, steiktar kartöflur, cheddar-ost, morgunverðarpylsu eða beikon og salsa, síðan ristuð til að loka henni. Ein 315 g burrito inniheldur um 740 kcal og 34 g af próteini, en einnig um 16 g af mettaðri fitu og 1.600 mg af natríum úr pylsunni, ostinum og tortillunni. Svartar baunir í stað pylsunnar draga úr mettuðu fitunni og bæta við trefjum.

Magn:

Dreifing stórnæringarefna

Protein: 11g (26.2%)

Fat: 14g (33.3%)

Carbs: 17g (40.5%)

Trefjar: 1.5g

Grunnnæringarupplýsingar

Næringarefni	Gildi	DV
Prótein	11g	19.6%
Fita	14g	20.0%
Kolvetni	17g	5.7%
Einfaldar sykrur	5.95g	Áætlun
Flókin kolvetni	9.55g	Áætlun
Trefjar	1.5g	6.0%
Vatn	56g	2.2%
Hitaeiningar	235	10.4%

Sykurstuðull

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Smelltu til að sjá allan GI-listann →

Samsetning fitusýra

Fitusýra	Magn	Eining	DV
Saturated	5.2	g	26.0%
Monounsaturated	4.43	g	17.7%
Polyunsaturated	2.95	g	22.7%
Omega-3	0.885	g	Áætlun
EPA	1	mg	0.1%
DHA	18	mg	2.0%
Omega-6	2.065	g	Áætlun
Trans	0.05	g	2.5%

Andoxunarefni

Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.

Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.

Efnasamband	Magn	Eining
C-vítamín	1.38	mg
E-vítamín	0.77	mg
Selen	19.3	mcg

Vítamín

Vítamín	Magn	Eining	DV
vitamin A	82.2	mcg	9.1%
vitamin B1	0.109	mg	9.1%
vitamin B2	0.196	mg	15.1%
vitamin B3	1.59	mg	9.9%
vitamin B6	0.109	mg	6.4%
vitamin B9	18.1	mcg	4.5%
vitamin B12	0.439	mcg	18.3%
vitamin C	1.38	mg	1.5%
vitamin D	0.792 (32 a.e.)	mcg	5.3%
vitamin E	0.767	mg	5.1%
vitamin K	5.47	mcg	4.6%

Steinefni

Steinefni	Magn	Eining	DV
calcium	110	mg	11.0%
iron	1.26	mg	7.0%
magnesium	17	mg	4.3%
phosphorus	175	mg	25.0%
potassium	218	mg	8.4%
sodium	526	mg	22.9%
zinc	1.17	mg	10.6%
copper	0.087	mg	9.7%
manganese	0.181	mg	7.9%
selenium	19.3	mcg	35.1%

Lífsnauðsynlegar amínósýrur

Amínósýra	Magn	Eining	DV	DIAAS
Histidín	262	mg	37.4%	130%
Ísóleusín	486	mg	34.7%	128%
Leusín	826	mg	30.3%	107%
Lýsín	623	mg	29.7%	103%
Meþíónín	421	mg	40.1%	145%
Fenýlalanín	871	mg	49.8%	168%
Þreónín	421	mg	40.1%	133%
Tryptófan	148	mg	52.9%	177%
Valín	591	mg	32.5%	117%

Bera saman við aðrar vörur

Gildi á 100 g

Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.

Svipaðar vörur

Líkastar eftir samsetningu orkuefna

Coxinha B

255 kcal 10g P 15g F 20g C

Gyros B

220 kcal 12g P 12g F 18g C

Próteinríkt

Carbonara B

235 kcal 9g P 13g F 20g C

Fish and Chips B

250 kcal 12g P 14g F 22g C

Ofnæmisvaldar

GlútenMjólkurvörurEgg

Deila þessari vöru

Uppskrift

Sjá alla uppskriftina

Morgunmatur Erfiðleikastig: Auðvelt Skammtar: 2 Samtals: 35 mín

Hráefni

Stórar hveitipönnukökur (tortillur, 25 cm) 2 (140 g)
Egg 4 stór
Smjör 10 g
Svínakjötspylsa í morgunmat 100 g
Frosnar rifnar kartöflur (hash browns) 160 g
Jurtaolía 1 msk.
Cheddar-ostur 50 g
Salsasósa 60 g
Salt eftir smekk
Svartur pipar eftir smekk

Undirbúningur

10 mín

Eldun

25 mín

Leiðbeiningar

1
Hitið olíuna á stórri pönnu við meðalháan hita, dreifið úr kartöflunum og steikið í 8-10 mínútur, snúið einu sinni, þar til þær eru gullnar og stökkar. Kryddið og leggið til hliðar.
2
Steikið pylsuna á sömu pönnu í 6-8 mínútur, brjótið hana í litla bita, þar til hún er brún og fulleldud. Hellið umframfitunni af og leggið pylsuna til hliðar.
3
Þeytið eggin með klípu af salti og pipar. Bræðið smjörið á pönnunni við meðallágan hita og steikið eggin, hrærið í þeim, í 2-3 mínútur, þar til þau eru rétt mátulega stífnuð.
4
Hitið tortillurnar á þurri pönnu í um 1 mínútu þannig að þær verði mjúkar og þjálar.
5
Skiptið eggjunum, kartöflunum, pylsunni, rifnum cheddar-osti og salsasósunni á milli tortillanna og raðið því í línu eftir miðjunni.
6
Brjótið hliðarnar inn, rúllið þétt upp og ristið með samskeytin niður á heitri pönnunni í 2 mínútur til að loka þeim.