Glutamine
Intérêt nutritionnel limité
Poudre de L-glutamine, l'acide aminé le plus abondant dans l'organisme ; non essentiel.
La glutamine est l'acide aminé le plus abondant dans le sang et le muscle, et l'organisme en fabrique autant qu'il en a besoin ; une alimentation normale en ajoute 5-10 g par jour en plus. Les fortes doses comptent en médecine hospitalière — brûlures, maladies graves, certaines affections intestinales — mais chez les personnes en bonne santé qui s'entraînent, les études n'ont pas montré que 5-10 g par jour construisent du muscle, accélèrent la récupération ou protègent l'immunité. C'est un acide aminé protéinogène et elle est comptée ici comme protéine, mais elle n'est pas essentielle, donc elle n'apporte rien au score en acides aminés de la journée.
En complément alimentaire
Page du complément : posologie, interactions, analyses →Une fourchette usuelle pour un adulte, pas une norme nationale — la dose et le moment de prise varient selon le pays et le produit.
Utilisé pour
- Soutien immunitaire
- Digestion
Ce qu'il faut savoir pendant le traitement
Elle se dissout dans l'eau et son absorption ne dépend pas des repas : elle peut donc être prise pendant ou en dehors des repas. Dans l'organisme, elle est dégradée en glutamate et en ammoniac, que le foie doit éliminer ; c'est pourquoi les enzymes hépatiques ALAT et ASAT sont les valeurs qu'il vaut la peine de suivre sur un bilan sanguin de routine, en particulier lorsque la fonction hépatique est déjà altérée. La glutamine laissée en solution se dégrade lentement, aussi la poudre est-elle mélangée peu avant son utilisation plutôt que préparée à l'avance.
Quand consulter un médecin
Un jaunissement de la peau ou des yeux, des nausées persistantes, des urines foncées ou une confusion inexpliquée orientent vers le foie plutôt que vers l'intestin et signifient qu'il est temps de consulter un médecin. Une élévation des ALAT ou des ASAT qui se maintient lors d'un contrôle est le même signal exprimé en chiffres.
À savoir
- Surveiller les enzymes hépatiques
Information de référence, pas un avis médical. Discutez de tout changement avec votre médecin.
Répartition des macronutriments
Infos nutritionnelles de base
| Nutriment | Valeur | DV |
|---|---|---|
| Protéines | 95g | 169.6% |
| Lipides | 0g | 0.0% |
| Glucides | 0g | 0.0% |
| Sucres simples | 0g | Estimation |
| Glucides complexes | 0g | Estimation |
| Fibres | 0g | 0.0% |
| Eau | 5g | 0.2% |
| Calories | 380 | 16.9% |
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Valeurs pour 100 g
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