Peptides de collagène
Intérêt nutritionnel limité
Poudre de collagène hydrolysé, environ 90 % de protéines, riche en glycine et en proline, presque sans tryptophane.
Les peptides de collagène sont de la gélatine décomposée jusqu'à se dissoudre dans l'eau froide, fabriqués à partir de peau bovine, de couenne de porc ou de peau de poisson. Environ 90 % sont des protéines, dont un tiers de glycine, la proline et l'hydroxyproline constituant une grande partie du reste, les éléments constitutifs des tendons, de la peau et du cartilage. C'est aussi sa faiblesse en tant qu'aliment : il ne contient presque pas de tryptophane et peu de leucine, il obtient donc un score proche de zéro comme protéine pour le muscle et ne doit pas être compté dans un objectif de protéines pour la prise de muscle. 10-15 g par jour avec de la vitamine C ont des preuves modestes pour le confort des articulations et des tendons et pour l'élasticité de la peau. Le collagène de poisson est un allergène du poisson.
En complément alimentaire
Page du complément : posologie, interactions, analyses →Une fourchette usuelle pour un adulte, pas une norme nationale — la dose et le moment de prise varient selon le pays et le produit.
Utilisé pour
- Articulations
- Peau
Ce qu'il faut savoir pendant le traitement
Le moment de la prise est souple : les peptides peuvent être pris au cours d'un repas ou en dehors des repas, et aucun aliment particulier n'est nécessaire à leur absorption. Le profil en acides aminés est déséquilibré et pauvre en acides aminés essentiels ; le collagène ne constitue donc pas une source de protéines complète et ne doit pas se substituer aux protéines alimentaires habituelles. Il s'agit d'un complément et non d'un traitement, et tout effet s'installe lentement, sur plusieurs semaines, plutôt que de se faire sentir immédiatement.
Quand consulter un médecin
Une douleur articulaire nouvelle, qui s'aggrave, unilatérale, ou accompagnée d'un gonflement, d'une rougeur ou de fièvre ne relève pas d'un complément et justifie de consulter un médecin plutôt que de continuer à attendre.
À savoir
- N'est pas une source de protéines complète
Information de référence, pas un avis médical. Discutez de tout changement avec votre médecin.
Répartition des macronutriments
Infos nutritionnelles de base
| Nutriment | Valeur | DV |
|---|---|---|
| Protéines | 90g | 160.7% |
| Lipides | 0.1g | 0.1% |
| Glucides | 0g | 0.0% |
| Sucres simples | 0g | Estimation |
| Glucides complexes | 0g | Estimation |
| Fibres | 0g | 0.0% |
| Eau | 6g | 0.2% |
| Calories | 360 | 16.0% |
Minéraux
| Minéral | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 30 | mg | 3.0% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| potassium | 20 | mg | 0.8% |
| sodium | 150 | mg | 6.5% |
Acides aminés essentiels
| Acide aminé | Quantité | Unité | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 700 | mg | 100.0% | 46% |
| Isoleucine | 1230 | mg | 87.9% | 43% |
| Leucine | 2640 | mg | 96.7% | 46% |
| Lysine | 3560 | mg | 169.5% | 78% |
| Méthionine | 820 | mg | 78.1% | 38% |
| Phénylalanine | 2100 | mg | 120.0% | 54% |
| Thréonine | 1800 | mg | 171.4% | 76% |
| Tryptophane limiting | 10 | mg | 3.6% | 2% |
| Valine | 2220 | mg | 122.0% | 59% |
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Valeurs pour 100 g
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