كيساديا
قيمة غذائية متوسطة
تورتيلا قمح مشوية على الصاج محشوة بجبن ذائب ودجاج.
الكيساديا تورتيلا دقيق مطوية على حشوة وتُطهى على مقلاة حتى يصبح الخارج مقرمشًا ويذوب الجبن؛ هذه القيم لنسخة الدجاج والجبن. الكيساديا (180 غ) تحتوي على حوالي 530 سعرة حرارية، 27 غ بروتين و27 غ دهون، 14 غ منها مشبعة، بالإضافة إلى حوالي 1340 مغ صوديوم. تقديمها مع الصلصا والسلطة بدلاً من القشدة الحامضة الإضافية يجعل الوجبة أخف.
توزيع المغذيات الكبرى
معلومات غذائية أساسية
| العنصر الغذائي | القيمة | DV |
|---|---|---|
| البروتين | 15g | 26.8% |
| الدهون | 15g | 21.4% |
| الكربوهيدرات | 24g | 8.0% |
| السكريات البسيطة | 8.4g | تقدير |
| الكربوهيدرات المعقدة | 13.9g | تقدير |
| الألياف | 1.7g | 6.8% |
| الماء | 43g | 1.7% |
| السعرات الحرارية | 294 | 13.1% |
المؤشر الجلايسيمي
انقر لعرض ترتيب المؤشر الجلايسيمي كاملاً →
تركيب الأحماض الدهنية
| الحمض الدهني | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.62 | g | 38.1% |
| Monounsaturated | 4.66 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 1.58 | g | 12.2% |
| Omega-3 | 0.474 | g | تقدير |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 1.106 | g | تقدير |
| Trans | 0.47 | g | 23.5% |
مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.
مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.
| المركّب | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| فيتامين C | 0.18 | mg |
| فيتامين E | 0.62 | mg |
| السيلينيوم | 20.4 | mcg |
الفيتامينات
| الفيتامين | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 70.1 | mcg | 7.8% |
| vitamin B1 | 0.051 | mg | 4.3% |
| vitamin B2 | 0.141 | mg | 10.8% |
| vitamin B3 | 3.68 | mg | 23.0% |
| vitamin B6 | 0.188 | mg | 11.1% |
| vitamin B9 | 10.2 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 0.282 | mcg | 11.8% |
| vitamin C | 0.179 | mg | 0.2% |
| vitamin D | 0.167 (7 وحدة دولية) | mcg | 1.1% |
| vitamin E | 0.617 | mg | 4.1% |
| vitamin K | 3.26 | mcg | 2.7% |
المعادن
| المعدن | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 216 | mg | 21.6% |
| iron | 0.971 | mg | 5.4% |
| magnesium | 22.9 | mg | 5.7% |
| phosphorus | 211 | mg | 30.1% |
| potassium | 147 | mg | 5.7% |
| sodium | 552 | mg | 24.0% |
| zinc | 1.29 | mg | 11.7% |
| copper | 0.072 | mg | 8.0% |
| manganese | 0.222 | mg | 9.7% |
| selenium | 20.4 | mcg | 37.1% |
الأحماض الأمينية الأساسية
| حمض أميني | الكمية | الوحدة | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| هيستيدين | 464 | mg | 66.3% | 168% |
| أيزوليوسين | 794 | mg | 56.7% | 154% |
| ليوسين | 1225 | mg | 44.9% | 116% |
| ليسين | 1094 | mg | 52.1% | 132% |
| ميثيونين | 547 | mg | 52.1% | 138% |
| فينيل ألانين | 1277 | mg | 73.0% | 181% |
| ثريونين | 555 | mg | 52.9% | 129% |
| تريبتوفان | 183 | mg | 65.4% | 161% |
| فالين | 817 | mg | 44.9% | 118% |
المقارنة مع منتجات أخرى
القيم لكل 100 g
أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.
منتجات مشابهة
الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى
مسببات الحساسية
وصفة
عرض الوصفة كاملةالمكوّنات
- خبز تورتيلا دقيق كبير (25 سم) 2 (150 غ)
- صدر دجاج مطبوخ ومفتّت 80 غ
- مسحوق الفلفل الحار (تشيلي) 1/2 ملعقة صغيرة
- كمون مطحون 1/4 ملعقة صغيرة
- جبنة مونتيري جاك أو شيدر خفيفة، مبشورة 90 غ
- زبدة 1 ملعقة صغيرة
- صلصة سالسا 20 غ
- كريمة حامضة 20 غ
طريقة التحضير
- 1
اخلطي الدجاج المفتّت مع مسحوق الفلفل الحار والكمون.
- 2
افردي خبز التورتيلا وانثري ربع كمية الجبن على نصف كل رغيف.
- 3
ضعي فوقها الدجاج وبقية الجبن، ثم اطوي التورتيلا إلى نصفين واضغطي عليها برفق.
- 4
ذوّبي نصف كمية الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، واطهي كيساديا واحدة لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية ويذوب الجبن.
- 5
اطهي الكيساديا الثانية بالطريقة نفسها بباقي الزبدة.
- 6
اتركيهما لترتاحا لمدة دقيقة واحدة، ثم قطّعي كل واحدة إلى 3 مثلثات.
- 7
قدّميها مع صلصة السالسا والكريمة الحامضة.