مكسيكي
اخلطي الدجاج المفتّت مع مسحوق الفلفل الحار والكمون.
افردي خبز التورتيلا وانثري ربع كمية الجبن على نصف كل رغيف.
ضعي فوقها الدجاج وبقية الجبن، ثم اطوي التورتيلا إلى نصفين واضغطي عليها برفق.
ذوّبي نصف كمية الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، واطهي كيساديا واحدة لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية ويذوب الجبن.
اطهي الكيساديا الثانية بالطريقة نفسها بباقي الزبدة.
اتركيهما لترتاحا لمدة دقيقة واحدة، ثم قطّعي كل واحدة إلى 3 مثلثات.
قدّميها مع صلصة السالسا والكريمة الحامضة.