تشيز برجر
قيمة غذائية متوسطة
قطعة لحم بقري مع الجبن في خبز برجر.
تشيز برغر هو قرص لحم بقري مغطى بالجبن المذاب داخل خبز برغر، عادة مع الخس والطماطم والصلصة. يحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون، مع دهون مشبعة من اللحم البقري والجبن؛ يضيف الخبز المكرر والصلصة كربوهيدرات وصوديومًا. البرغر البالغ 250 غرامًا يحتوي على حوالي 760 سعرة حرارية؛ قرص لحم واحد وسلطة جانبية بدلاً من البطاطس المقلية يجعلان الوجبة أخف.
توزيع المغذيات الكبرى
معلومات غذائية أساسية
| العنصر الغذائي | القيمة | DV |
|---|---|---|
| البروتين | 17g | 30.4% |
| الدهون | 15g | 21.4% |
| الكربوهيدرات | 28g | 9.3% |
| السكريات البسيطة | 9.8g | تقدير |
| الكربوهيدرات المعقدة | 18.2g | تقدير |
| الماء | 38g | 1.5% |
| السعرات الحرارية | 303 | 13.5% |
المؤشر الجلايسيمي
انقر لعرض ترتيب المؤشر الجلايسيمي كاملاً →
تركيب الأحماض الدهنية
| الحمض الدهني | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.45 | g | 27.3% |
| Monounsaturated | 6.19 | g | 24.8% |
| Polyunsaturated | 1.43 | g | 11.0% |
| Omega-3 | 0.429 | g | تقدير |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.001 | g | تقدير |
| Trans | 0.64 | g | 32.0% |
مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.
مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.
| المركّب | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| فيتامين C | 4.45 | mg |
| فيتامين E | 0.63 | mg |
| السيلينيوم | 14.2 | mcg |
الفيتامينات
| الفيتامين | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 35.9 | mcg | 4.0% |
| vitamin B1 | 0.084 | mg | 7.0% |
| vitamin B2 | 0.111 | mg | 8.5% |
| vitamin B3 | 1.93 | mg | 12.1% |
| vitamin B6 | 0.147 | mg | 8.6% |
| vitamin B9 | 14.7 | mcg | 3.7% |
| vitamin B12 | 0.768 | mcg | 32.0% |
| vitamin C | 4.45 | mg | 4.9% |
| vitamin D | 0.103 (4 وحدة دولية) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.627 | mg | 4.2% |
| vitamin K | 6.51 | mcg | 5.4% |
المعادن
| المعدن | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 101 | mg | 10.1% |
| iron | 1.15 | mg | 6.4% |
| magnesium | 18.9 | mg | 4.7% |
| phosphorus | 128 | mg | 18.3% |
| potassium | 222 | mg | 8.5% |
| sodium | 384 | mg | 16.7% |
| zinc | 2.07 | mg | 18.8% |
| copper | 0.072 | mg | 8.0% |
| manganese | 0.177 | mg | 7.7% |
| selenium | 14.2 | mcg | 25.8% |
الأحماض الأمينية الأساسية
| حمض أميني | الكمية | الوحدة | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| هيستيدين | 496 | mg | 70.9% | 155% |
| أيزوليوسين | 743 | mg | 53.1% | 124% |
| ليوسين | 1335 | mg | 48.9% | 109% |
| ليسين | 1193 | mg | 56.8% | 124% |
| ميثيونين | 591 | mg | 56.3% | 128% |
| فينيل ألانين | 1302 | mg | 74.4% | 159% |
| ثريونين | 637 | mg | 60.7% | 127% |
| تريبتوفان | 133 | mg | 47.5% | 101% |
| فالين | 854 | mg | 46.9% | 107% |
المقارنة مع منتجات أخرى
القيم لكل 100 g
أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.
منتجات مشابهة
الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى
مسببات الحساسية
وصفة
عرض الوصفة كاملةالمكوّنات
- لحم بقري مفروم (20% دهن) 200 غ
- شرائح جبن شيدر 2 شريحة
- خبز برغر 2
- أوراق خس 2
- طماطم مقطعة شرائح 1
- بصلة مقطعة شرائح 1/2
- مخلل مقطع شرائح 4 شرائح
- كاتشب وخردل 2 ملعقة كبيرة
- ملح وفلفل حسب الذوق
- زيت 1 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- 1
قسّم اللحم إلى كرتين، ثم اضغطهما إلى قرصين أعرض قليلًا من الخبز وتبّل الوجهين بالملح والفلفل.
- 2
سخّن مقلاة أو شواية على نار عالية مع قليل من الزيت وحمّر الأقراص لحوالي 3 دقائق حتى تذهبّ جيدًا.
- 3
اقلب الأقراص، ضع فوق كل قرص شريحة جبن واطبخ دقيقتين إلى ثلاث حتى يذوب الجبن.
- 4
حمّص الوجهين المقطوعين للخبز في المقلاة حتى يذهبّا.
- 5
افرد الكاتشب والخردل على قاعدتي الخبز وأضف الخس والطماطم.
- 6
ضع أقراص اللحم بالجبن فوقها، ثم أضف البصل والمخلل.
- 7
أغلق بالجهة العلوية للخبز وقدّمه فورًا.