بيتزا مارغريتا
قيمة غذائية متوسطة
طماطم وموتزاريلا وريحان على عجينة.
بيتزا مارغريتا بيتزا نابولية من عجينة خميرة رقيقة مغطاة بصلصة الطماطم والموتزاريلا والريحان الطازج وزيت الزيتون، تُخبز في فرن ساخن جدًا. تأتي معظم طاقتها من العجينة المصنوعة من الدقيق المكرر، مع بروتين معتدل ودهون مشبعة من الموتزاريلا وقدر لا بأس به من الصوديوم. تحتوي بيتزا تزن 300 غرام على نحو 660 سعرة حرارية؛ ومشاركتها مع إضافة سلطة يجعل الوجبة أخف.
توزيع المغذيات الكبرى
معلومات غذائية أساسية
| العنصر الغذائي | القيمة | DV |
|---|---|---|
| البروتين | 9g | 16.1% |
| الدهون | 8g | 11.4% |
| الكربوهيدرات | 28g | 9.3% |
| السكريات البسيطة | 9.8g | تقدير |
| الكربوهيدرات المعقدة | 16.2g | تقدير |
| الألياف | 2g | 8.0% |
| الماء | 48g | 1.9% |
| السعرات الحرارية | 220 | 9.8% |
المؤشر الجلايسيمي
انقر لعرض ترتيب المؤشر الجلايسيمي كاملاً →
تركيب الأحماض الدهنية
| الحمض الدهني | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.2 | g | 16.0% |
| Monounsaturated | 3.83 | g | 15.3% |
| Polyunsaturated | 0.62 | g | 4.8% |
| Omega-3 | 0.186 | g | تقدير |
| Omega-6 | 0.434 | g | تقدير |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.
مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.
| المركّب | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| فيتامين C | 2.47 | mg |
| فيتامين E | 1.01 | mg |
| السيلينيوم | 13.3 | mcg |
الفيتامينات
| الفيتامين | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 43.5 | mcg | 4.8% |
| vitamin B1 | 0.055 | mg | 4.6% |
| vitamin B2 | 0.087 | mg | 6.7% |
| vitamin B3 | 0.645 | mg | 4.0% |
| vitamin B6 | 0.056 | mg | 3.3% |
| vitamin B9 | 11.1 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.495 | mcg | 20.6% |
| vitamin C | 2.47 | mg | 2.7% |
| vitamin D | 0.092 (4 وحدة دولية) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 1.01 | mg | 6.7% |
| vitamin K | 7.41 | mcg | 6.2% |
المعادن
| المعدن | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 143 | mg | 14.3% |
| iron | 0.801 | mg | 4.5% |
| magnesium | 16.4 | mg | 4.1% |
| phosphorus | 128 | mg | 18.3% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 622 | mg | 27.0% |
| zinc | 1.01 | mg | 9.2% |
| copper | 0.09 | mg | 10.0% |
| manganese | 0.24 | mg | 10.4% |
| selenium | 13.3 | mcg | 24.2% |
الأحماض الأمينية الأساسية
| حمض أميني | الكمية | الوحدة | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| هيستيدين | 202 | mg | 28.9% | 115% |
| أيزوليوسين | 403 | mg | 28.8% | 122% |
| ليوسين | 683 | mg | 25.0% | 102% |
| ليسين limiting | 331 | mg | 15.8% | 63% |
| ميثيونين | 281 | mg | 26.8% | 111% |
| فينيل ألانين | 777 | mg | 44.4% | 173% |
| ثريونين | 344 | mg | 32.8% | 125% |
| تريبتوفان | 172 | mg | 61.4% | 237% |
| فالين | 468 | mg | 25.7% | 107% |
المقارنة مع منتجات أخرى
القيم لكل 100 g
أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.
منتجات مشابهة
الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى
مسببات الحساسية
وصفة
عرض الوصفة كاملةالمكوّنات
- عجينة بيتزا 250 غ
- طماطم سان مارزانو معلبة مهروسة 150 غ
- جبن موزاريلا طازج 150 غ
- أوراق ريحان طازج 8
- زيت زيتون بكر ممتاز 2 ملعقة كبيرة
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- 1
سخّن الفرن إلى أقصى درجة، ويفضّل مع حجر أو صفيحة بيتزا بداخله.
- 2
تبّل الطماطم المهروسة بالملح ورشة زيت زيتون.
- 3
افرد العجينة إلى قرص رقيق على سطح مرشوش بالدقيق.
- 4
افرد طبقة رقيقة من صلصة الطماطم على العجينة مع ترك حافة فارغة للقشرة.
- 5
قطّع الموزاريلا وانثرها فوق الصلصة.
- 6
اخبزها حتى تنتفخ القشرة ويفور الجبن، حوالي 8 إلى 12 دقيقة.
- 7
زيّنها بأوراق الريحان الطازج ورشة أخيرة من زيت الزيتون قبل التقديم.