حلقات البصل

فائدة غذائية محدودة

حلقات بصل مغطاة بالعجين ومقلية بزيت غزير.

حلقات البصل شرائح سميكة من البصل تُفصل إلى حلقات، تُغمس في عجينة أو تغطيس من الدقيق والبيض والحليب، ثم تُقلى بالزيت الغزير حتى تصبح ذهبية. يمتص الطلاء كمية كبيرة من الزيت، فتصبح غنية بالدهون والكربوهيدرات المكررة ومنخفضة البروتين، ويضيف الملح الصوديوم. تحتوي حصة جانبية تزن 120 غرامًا على نحو 420 سعرة حرارية، وهو ما يقارب وجبة صغيرة بمفرده.

الكمية:

توزيع المغذيات الكبرى

Protein: 4g (6.5%)

Fat: 20g (32.3%)

Carbs: 38g (61.3%)

الألياف: 2.5g

معلومات غذائية أساسية

العنصر الغذائي	القيمة	DV
البروتين	4g	7.1%
الدهون	20g	28.6%
الكربوهيدرات	38g	12.7%
السكريات البسيطة	13.3g	تقدير
الكربوهيدرات المعقدة	22.2g	تقدير
الألياف	2.5g	10.0%
الماء	35g	1.4%
السعرات الحرارية	350	15.6%

المؤشر الجلايسيمي

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

انقر لعرض ترتيب المؤشر الجلايسيمي كاملاً →

تركيب الأحماض الدهنية

الحمض الدهني	الكمية	الوحدة	DV
Saturated	3.36	g	16.8%
Monounsaturated	4.65	g	18.6%
Polyunsaturated	10.77	g	82.8%
Omega-3	3.231	g	تقدير
DHA	7	mg	0.8%
Omega-6	7.539	g	تقدير
Trans	0.12	g	6.0%

مضادات الأكسدة

تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.

مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.

المركّب	الكمية	الوحدة
فيتامين C	3.12	mg
فيتامين E	1.43	mg
السيلينيوم	16.6	mcg

الفيتامينات

الفيتامين	الكمية	الوحدة	DV
vitamin A	21.8	mcg	2.4%
vitamin B1	0.098	mg	8.2%
vitamin B2	0.092	mg	7.1%
vitamin B3	0.79	mg	4.9%
vitamin B6	0.107	mg	6.3%
vitamin B9	21.6	mcg	5.4%
vitamin B12	0.144	mcg	6.0%
vitamin C	3.12	mg	3.5%
vitamin D	0.211 (8 وحدة دولية)	mcg	1.4%
vitamin E	1.43	mg	9.5%
vitamin K	28.8	mcg	24.0%

المعادن

المعدن	الكمية	الوحدة	DV
calcium	93	mg	9.3%
iron	1.09	mg	6.1%
magnesium	22.3	mg	5.6%
phosphorus	112	mg	16.0%
potassium	187	mg	7.2%
sodium	487	mg	21.2%
zinc	0.719	mg	6.5%
copper	0.12	mg	13.3%
manganese	0.431	mg	18.7%
selenium	16.6	mcg	30.2%

الأحماض الأمينية الأساسية

حمض أميني	الكمية	الوحدة	DV	DIAAS
هيستيدين	87	mg	12.4%	91%
أيزوليوسين	153	mg	10.9%	85%
ليوسين	274	mg	10.0%	75%
ليسين limiting	150	mg	7.1%	52%
ميثيونين	151	mg	14.4%	110%
فينيل ألانين	311	mg	17.8%	127%
ثريونين	126	mg	12.0%	84%
تريبتوفان	50	mg	17.9%	127%
فالين	182	mg	10.0%	76%

المقارنة مع منتجات أخرى

القيم لكل 100 g

أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.

منتجات مشابهة

الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى

كعكة الجزر C

381 kcal 4.3g P 21g F 44g C

تشوروس C

380 kcal 5g P 20g F 45g C

كعكة نابليون C

315 kcal 5.5g P 20g F 28g C

خبز بالثوم B

350 kcal 8.4g P 17g F 42g C

مسببات الحساسية

الغلوتينمنتجات الألبانالبيض

مشاركة هذا المنتج

وصفة

عرض الوصفة كاملة

طبق جانبي مستوى الصعوبة: سهل الحصص: 2 الإجمالي: 27 دقيقة

المكوّنات

بصل كبير 2
دقيق أبيض 100 غ
بيكنغ بودر 0.5 ملعقة صغيرة
بيضة 1
ماء غازي بارد 150 مل
فتات خبز 80 غ
ملح 0.5 ملعقة صغيرة
بابريكا 0.5 ملعقة صغيرة
زيت للقلي الغزير 700 مل

التحضير

15 دقيقة

الطهي

12 دقيقة

طريقة التحضير

1
قشّر البصل وقطّعه حلقات بسماكة 1 سم، وافصلها كلًا على حدة.
2
اخفق الدقيق والبيكنغ بودر والملح والبابريكا، ثم أضف البيضة والماء الغازي لتحضير خليط.
3
سخّن الزيت إلى 180 درجة.
4
اغمس كل حلقة بصل في الخليط، ثم غطّها بفتات الخبز.
5
اقلِها على دفعات 2 إلى 3 دقائق حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
6
صفّها على مناديل ورقية، تبّلها بقليل من الملح وقدّمها ساخنة.