حلقات البصل

المكوّنات

• بصل كبير 2
• دقيق أبيض 100 g
• بيكنغ بودر 0.5 tsp
• بيضة 1
• ماء غازي بارد 150 ml
• فتات خبز 80 g
• ملح 0.5 tsp
• بابريكا 0.5 tsp
• زيت للقلي الغزير 700 ml

طريقة التحضير

1. 1

   قشّر البصل وقطّعه حلقات بسماكة 1 سم، وافصلها كلًا على حدة.

2. 2

   اخفق الدقيق والبيكنغ بودر والملح والبابريكا، ثم أضف البيضة والماء الغازي لتحضير خليط.

3. 3

   سخّن الزيت إلى 180 درجة.

4. 4

   اغمس كل حلقة بصل في الخليط، ثم غطّها بفتات الخبز.

5. 5

   اقلِها على دفعات 2 إلى 3 دقائق حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

6. 6

   صفّها على مناديل ورقية، تبّلها بقليل من الملح وقدّمها ساخنة.