خبز بالثوم
قيمة غذائية متوسطة
خبز مدهون بزبدة الثوم ومخبوز حتى يصبح مقرمشًا.
خبز الثوم رغيف باغيت أو رغيف إيطالي يُدهن بزبدة ممزوجة بالثوم المسحوق والبقدونس، ثم يُخبز حتى تصبح القشرة مقرمشة. يتكون غالبًا من كربوهيدرات مكررة ودهون، بما فيها الدهون المشبعة من الزبدة، وهو غني نسبيًا بالصوديوم. تحتوي شريحتان (80 غرامًا) على نحو 280 سعرة حرارية، لذا فإن شريحة واحدة بجانب الشوربة أو السلطة تُبقي الوجبة أخف.
توزيع المغذيات الكبرى
معلومات غذائية أساسية
| العنصر الغذائي | القيمة | DV |
|---|---|---|
| البروتين | 8.4g | 15.0% |
| الدهون | 17g | 24.3% |
| الكربوهيدرات | 42g | 14.0% |
| السكريات البسيطة | 14.7g | تقدير |
| الكربوهيدرات المعقدة | 24.8g | تقدير |
| الألياف | 2.5g | 10.0% |
| الماء | 32g | 1.3% |
| السعرات الحرارية | 350 | 15.6% |
المؤشر الجلايسيمي
انقر لعرض ترتيب المؤشر الجلايسيمي كاملاً →
تركيب الأحماض الدهنية
| الحمض الدهني | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.81 | g | 49.1% |
| Monounsaturated | 4.65 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 1.24 | g | 9.5% |
| Omega-3 | 0.372 | g | تقدير |
| Omega-6 | 0.868 | g | تقدير |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.
مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.
| المركّب | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| فيتامين C | 2.57 | mg |
| فيتامين E | 0.59 | mg |
| السيلينيوم | 22.8 | mcg |
الفيتامينات
| الفيتامين | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 116 | mcg | 12.9% |
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B2 | 0.081 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 1.6 | mg | 10.0% |
| vitamin B6 | 0.12 | mg | 7.1% |
| vitamin B9 | 20.5 | mcg | 5.1% |
| vitamin B12 | 0.027 | mcg | 1.1% |
| vitamin C | 2.57 | mg | 2.9% |
| vitamin D | 0 (0 وحدة دولية) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.594 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 37.3 | mcg | 31.1% |
المعادن
| المعدن | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 57.1 | mg | 5.7% |
| iron | 1.28 | mg | 7.1% |
| magnesium | 27.6 | mg | 6.9% |
| phosphorus | 92.9 | mg | 13.3% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 517 | mg | 22.5% |
| zinc | 0.893 | mg | 8.1% |
| copper | 0.136 | mg | 15.1% |
| manganese | 0.52 | mg | 22.6% |
| selenium | 22.8 | mcg | 41.5% |
الأحماض الأمينية الأساسية
| حمض أميني | الكمية | الوحدة | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| هيستيدين | 180 | mg | 25.7% | 76% |
| أيزوليوسين | 325 | mg | 23.2% | 74% |
| ليوسين | 585 | mg | 21.4% | 65% |
| ليسين limiting | 218 | mg | 10.4% | 31% |
| ميثيونين | 323 | mg | 30.8% | 95% |
| فينيل ألانين | 644 | mg | 36.8% | 107% |
| ثريونين | 240 | mg | 22.9% | 65% |
| تريبتوفان | 97 | mg | 34.6% | 100% |
| فالين | 369 | mg | 20.3% | 63% |
المقارنة مع منتجات أخرى
القيم لكل 100 g
أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.
منتجات مشابهة
الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى
مسببات الحساسية
وصفة
عرض الوصفة كاملةالمكوّنات
- خبز باغيت 1 (250 غ)
- زبدة طرية 60 غ
- ثوم 4 فصوص
- بقدونس طازج مفروم 2 ملعقة كبيرة
- أوريغانو مجفف 1/2 ملعقة صغيرة
- ملح رشة
طريقة التحضير
- 1
سخّن الفرن إلى 200 °C.
- 2
اهرس الثوم أو ابشره ناعمًا واخلطه مع الزبدة الطرية والبقدونس والأوريغانو والملح.
- 3
قطّع الباغيت إلى شرائح بسمك 2 سم، متوقفًا قبل القشرة السفلية مباشرة حتى يبقى الرغيف متماسكًا.
- 4
وزّع زبدة الثوم بين الشرائح وطبقة رقيقة فوق الرغيف.
- 5
لف الرغيف بورق الألمنيوم واخبزه لمدة 10 دقائق.
- 6
افتح ورق الألمنيوم واخبز لمدة 5 دقائق إضافية، حتى يصبح السطح ذهبيًا ومقرمشًا.
- 7
افصل الشرائح عن بعضها وقدّمها ساخنة.