لاسي المانجو
قيمة غذائية متوسطة
مشروب هندي مخفوق من المانجو الناضجة واللبن الزبادي والحليب والهيل.
لاسي المانجو مشروب هندي مبرَّد من المانجو الناضجة المخلوطة مع زبادي سادة من الحليب كامل الدسم، وقليل من الحليب، والسكر، والهيل المطحون، والثلج. يحتوي كوب وزنه 250 غ على نحو 165 سعرة حرارية و5 غ من البروتين و4.5 غ من الدهون و26 غ من السكر، منها نحو 9 غ سكر مضاف والباقي من المانجو والحليب. غالباً لا تحتاج أصناف المانجو شديدة الحلاوة مثل ألفونسو أو كيسار إلى أي سكر مضاف على الإطلاق.
توزيع المغذيات الكبرى
معلومات غذائية أساسية
| العنصر الغذائي | القيمة | DV |
|---|---|---|
| البروتين | 2g | 3.6% |
| الدهون | 1.8g | 2.6% |
| الكربوهيدرات | 11g | 3.7% |
| السكريات البسيطة | 3.85g | تقدير |
| الكربوهيدرات المعقدة | 6.65g | تقدير |
| الألياف | 0.5g | 2.0% |
| الماء | 85g | 3.4% |
| السعرات الحرارية | 65 | 2.9% |
المؤشر الجلايسيمي
انقر لعرض ترتيب المؤشر الجلايسيمي كاملاً →
تركيب الأحماض الدهنية
| الحمض الدهني | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.09 | g | 5.5% |
| Monounsaturated | 0.5 | g | 2.0% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | تقدير |
| Omega-6 | 0.063 | g | تقدير |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.
مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.
| المركّب | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| فيتامين C | 12.2 | mg |
| فيتامين E | 0.33 | mg |
| السيلينيوم | 1.59 | mcg |
الفيتامينات
| الفيتامين | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 34.6 | mcg | 3.8% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.091 | mg | 7.0% |
| vitamin B3 | 0.262 | mg | 1.6% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 17.5 | mcg | 4.4% |
| vitamin B12 | 0.205 | mcg | 8.5% |
| vitamin C | 12.2 | mg | 13.6% |
| vitamin D | 0.052 (2 وحدة دولية) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.329 | mg | 2.2% |
| vitamin K | 1.5 | mcg | 1.3% |
المعادن
| المعدن | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 66.2 | mg | 6.6% |
| iron | 0.084 | mg | 0.5% |
| magnesium | 9.49 | mg | 2.4% |
| phosphorus | 52.7 | mg | 7.5% |
| potassium | 133 | mg | 5.1% |
| sodium | 24.4 | mg | 1.1% |
| zinc | 0.311 | mg | 2.8% |
| copper | 0.045 | mg | 5.0% |
| manganese | 0.036 | mg | 1.6% |
| selenium | 1.59 | mcg | 2.9% |
الأحماض الأمينية الأساسية
| حمض أميني | الكمية | الوحدة | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| هيستيدين | 57 | mg | 8.1% | 164% |
| أيزوليوسين | 97 | mg | 6.9% | 149% |
| ليوسين | 176 | mg | 6.4% | 133% |
| ليسين | 157 | mg | 7.5% | 150% |
| ميثيونين | 64 | mg | 6.1% | 128% |
| فينيل ألانين | 191 | mg | 10.9% | 214% |
| ثريونين | 80 | mg | 7.6% | 147% |
| تريبتوفان | 25 | mg | 8.9% | 174% |
| فالين | 122 | mg | 6.7% | 140% |
المقارنة مع منتجات أخرى
القيم لكل 100 g
أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.
منتجات مشابهة
الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى
مسببات الحساسية
وصفة
عرض الوصفة كاملةالمكوّنات
- مانجو ناضجة (ألفونسو أو كيسار)، مقشّرة ومقطّعة 2 حبة متوسطة (350 غ من اللب)
- زبادي سادة كامل الدسم (دهي)، مبرّد 400 غ
- حليب كامل الدسم، بارد 150 مل
- سكر 3 ملاعق كبيرة (38 غ)
- هيل مطحون 1/4 ملعقة صغيرة
- مكعبات ثلج 6 مكعبات (120 غ)
طريقة التحضير
- 1
قشّر المانجو، وافصل اللب عن النوى، وقطّعه تقطيعًا خشنًا.
- 2
ضع المانجو والزبادي والحليب والسكر ومعظم الهيل في الخلاط.
- 3
اخلط على سرعة عالية لمدة 1 دقيقة حتى يصبح الخليط ناعمًا تمامًا.
- 4
تذوّق وأضف قليلًا من السكر إذا لم تكن المانجو حلوة جدًا، ثم اخلط مرة أخرى لبضع ثوانٍ.
- 5
أضف مكعبات الثلج واخلط لمدة 20-30 ثانية حتى يصبح اللاسي باردًا ورغويًا.
- 6
اسكبه في 4 أكواب طويلة وقدّمه فورًا مع رشّ ما تبقى من الهيل على الوجه.