مكرونة بالجبن

قيمة غذائية متوسطة

معكرونة بصلصة الجبن.

ماك آند تشيز هو معكرونة الكوع في صلصة تشيدر تُصنع من الحليب والزبدة والدقيق، وتُخبز أحيانًا تحت طبقة إضافية من الجبن حتى تصبح ذهبية. وهو غني بالدهون المشبعة والكربوهيدرات المكررة، مع بروتين معتدل من الجبن وكمية لا بأس بها من الصوديوم. إضافة البازلاء أو البروكلي يضيف ألياف ويجعل الحصة الأصغر أكثر إشباعًا.

الكمية:

توزيع المغذيات الكبرى

Protein: 9g (24.3%)

Fat: 10g (27.0%)

Carbs: 18g (48.6%)

معلومات غذائية أساسية

العنصر الغذائي	القيمة	DV
البروتين	9g	16.1%
الدهون	10g	14.3%
الكربوهيدرات	18g	6.0%
السكريات البسيطة	6.3g	تقدير
الكربوهيدرات المعقدة	11.7g	تقدير
الماء	61g	2.4%
السعرات الحرارية	195	8.7%

المؤشر الجلايسيمي

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

انقر لعرض ترتيب المؤشر الجلايسيمي كاملاً →

تركيب الأحماض الدهنية

الحمض الدهني	الكمية	الوحدة	DV
Saturated	5.7	g	28.5%
Monounsaturated	2.66	g	10.6%
Polyunsaturated	0.48	g	3.7%
Omega-3	0.144	g	تقدير
EPA	2	mg	0.2%
Omega-6	0.336	g	تقدير
Trans	0.11	g	5.5%

مضادات الأكسدة

تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.

مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.

المركّب	الكمية	الوحدة
فيتامين C	0	mg
فيتامين E	0.21	mg
السيلينيوم	20.2	mcg

الفيتامينات

الفيتامين	الكمية	الوحدة	DV
vitamin A	75.9	mcg	8.4%
vitamin B1	0.033	mg	2.8%
vitamin B2	0.117	mg	9.0%
vitamin B3	0.373	mg	2.3%
vitamin B6	0.04	mg	2.4%
vitamin B9	7.43	mcg	1.9%
vitamin B12	0.275	mcg	11.5%
vitamin C	0.002	mg	0.0%
vitamin D	0.114 (5 وحدة دولية)	mcg	0.8%
vitamin E	0.211	mg	1.4%
vitamin K	0.71	mcg	0.6%

المعادن

المعدن	الكمية	الوحدة	DV
calcium	154	mg	15.4%
iron	0.354	mg	2.0%
magnesium	19.7	mg	4.9%
phosphorus	143	mg	20.4%
potassium	107	mg	4.1%
sodium	265	mg	11.5%
zinc	1.02	mg	9.3%
copper	0.079	mg	8.8%
manganese	0.226	mg	9.8%
selenium	20.2	mcg	36.7%

الأحماض الأمينية الأساسية

حمض أميني	الكمية	الوحدة	DV	DIAAS
هيستيدين	219	mg	31.3%	122%
أيزوليوسين	423	mg	30.2%	125%
ليوسين	741	mg	27.1%	108%
ليسين limiting	373	mg	17.8%	69%
ميثيونين	276	mg	26.3%	107%
فينيل ألانين	779	mg	44.5%	169%
ثريونين	367	mg	35.0%	130%
تريبتوفان	166	mg	59.3%	224%
فالين	497	mg	27.3%	110%

المقارنة مع منتجات أخرى

القيم لكل 100 g

أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.

منتجات مشابهة

الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى

جيوزا A

200 kcal 9g P 10g F 20g C

ناليسنيكي B

207 kcal 9.6g P 10g F 19g C

لازانيا A

185 kcal 10g P 10g F 14g C

غني بالبروتين

كبسة B

183 kcal 8.8g P 7.8g F 19g C

مسببات الحساسية

الغلوتينمنتجات الألبان

مشاركة هذا المنتج

وصفة

عرض الوصفة كاملة

طبق رئيسي مستوى الصعوبة: سهل الحصص: 2 الإجمالي: 30 دقيقة

المكوّنات

معكرونة أكواع 200 غ
جبن شيدر مبشور 150 غ
حليب 300 مل
زبدة 30 غ
دقيق أبيض 30 غ
خردل ديجون 1 ملعقة صغيرة
ملح وفلفل حسب الذوق
جوزة الطيب مطحونة 1 رشة

التحضير

10 دقيقة

الطهي

20 دقيقة

طريقة التحضير

1
اطبخ المعكرونة في ماء مملح مغلي حتى تصبح طرية متماسكة، ثم صفّها.
2
أذب الزبدة في قدر، أضف الدقيق واطبخ دقيقة لتحضير الرو.
3
أضف الحليب تدريجيًا مع الخفق واطبخ على نار هادئة حتى تكثف الصلصة وتغلّف الملعقة.
4
خارج النار، أضف معظم الجبن المبشور والخردل وجوزة الطيب مع التقليب حتى ينعم، ثم تبّل.
5
قلّب المعكرونة المصفّاة في صلصة الجبن حتى تتغطى بالتساوي.
6
للنسخة المخبوزة، انقلها إلى صينية، ضع فوقها بقية الجبن واشوِها حتى تذهبّ وتفور.
7
قدّمها ساخنة.