لازانيا
ملف غذائي جيد
Слоёная паста с мясом и сыром.
Лазанья — слои пасты с мясным соусом, бешамелем или рикоттой и сыром. Даёт белок и кальций; может быть калорийной. Нежирное мясо и умеренный сыр улучшают профиль.
توزيع المغذيات الكبرى
معلومات غذائية أساسية
| العنصر الغذائي | القيمة | DV |
|---|---|---|
| البروتين | 10g | 17.9% |
| الدهون | 5g | 7.1% |
| الكربوهيدرات | 14g | 4.7% |
| السكريات البسيطة | 4.9g | تقدير |
| الكربوهيدرات المعقدة | 8.1g | تقدير |
| الألياف | 1g | 4.0% |
| الماء | 66g | 2.6% |
| السعرات الحرارية | 135 | 6.0% |
المؤشر الجلايسيمي
Click to view full GI ranking →
تركيب الأحماض الدهنية
| الحمض الدهني | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | تقدير |
| Omega-6 | 0.875 | g | تقدير |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.
مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.
| المركّب | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| فيتامين C | 4 | mg |
الفيتامينات
| الفيتامين | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
المعادن
| المعدن | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
الأحماض الأمينية الأساسية
| حمض أميني | الكمية | الوحدة | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| هيستيدين | - | — | ||
| أيزوليوسين | - | — | ||
| ليوسين | - | — | ||
| ليسين | - | — | ||
| ميثيونين | - | — | ||
| فينيل ألانين | - | — | ||
| ثريونين | - | — | ||
| تريبتوفان | - | — | ||
| فالين | - | — |
المقارنة مع منتجات أخرى
القيم لكل 100 g
أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.
منتجات مشابهة
الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى
وصفة
عرض الوصفة كاملةالمكوّنات
- شرائح لازانيا 300 g
- لحم بقري مفروم 500 g
- طماطم مهروسة 700 g
- بصلة مفرومة 1
- ثوم مفروم 3 cloves
- زبدة 50 g
- دقيق أبيض 50 g
- حليب 600 ml
- جبن موزاريلا مبشور 200 g
- جبن بارميزان مبشور 60 g
- زيت زيتون 2 tbsp
- ملح وفلفل to taste
طريقة التحضير
- 1
طرِّ البصل والثوم في زيت الزيتون، أضف اللحم وحمّره، ثم اسكب الطماطم واطبخ على نار هادئة 25 دقيقة حتى تصبح غنية.
- 2
للبشاميل، أذب الزبدة، اخفق الدقيق، ثم أضف الحليب تدريجيًا واطبخ حتى يكثف ويصبح ناعمًا؛ تبّله بالملح وجوزة الطيب.
- 3
افرد قليلًا من صلصة اللحم في صينية خبز، ثم رتّب طبقات من شرائح المعكرونة وصلصة اللحم والبشاميل والموزاريلا.
- 4
كرّر الطبقات وأنهِ بالبشاميل ورشة سخية من البارميزان.
- 5
غطِّ بورق قصدير واخبز على حرارة 190 درجة لمدة 30 دقيقة.
- 6
انزع الورق واخبز 15 إلى 20 دقيقة إضافية حتى تذهبّ وتفور.
- 7
اتركها ترتاح 10 دقائق قبل التقطيع والتقديم.