سلطة يونانية
غذاء خارققيمة غذائية استثنائية
طماطم وخيار وجبنة فيتا وزيتون.
السلطة اليونانية قطع من الطماطم والخيار والبصل الأحمر والفلفل الأخضر مع زيتون كالاماتا وقطعة من جبن الفيتا، تُتبّل بزيت الزيتون والأوريغانو المجفف؛ والنسخة الكلاسيكية لا تحتوي على خس. تأتي معظم سعراتها الحرارية من زيت الزيتون والزيتون والفيتا، كما يجعلها الفيتا والزيتون مالحة نسبيًا. تضيف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون نحو 120 سعرة حرارية، لذا يُفضَّل قياسها بدلًا من سكبها بحرية.
توزيع المغذيات الكبرى
معلومات غذائية أساسية
| العنصر الغذائي | القيمة | DV |
|---|---|---|
| البروتين | 4g | 7.1% |
| الدهون | 7g | 10.0% |
| الكربوهيدرات | 5g | 1.7% |
| السكريات البسيطة | 1.75g | تقدير |
| الكربوهيدرات المعقدة | 1.25g | تقدير |
| الألياف | 2g | 8.0% |
| الماء | 83g | 3.3% |
| السعرات الحرارية | 90 | 4.0% |
المؤشر الجلايسيمي
انقر لعرض ترتيب المؤشر الجلايسيمي كاملاً →
تركيب الأحماض الدهنية
| الحمض الدهني | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.28 | g | 11.4% |
| Monounsaturated | 3.65 | g | 14.6% |
| Polyunsaturated | 0.54 | g | 4.2% |
| Omega-3 | 0.162 | g | تقدير |
| Omega-6 | 0.378 | g | تقدير |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.
مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.
| المركّب | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| فيتامين C | 13.5 | mg |
| فيتامين E | 0.97 | mg |
| السيلينيوم | 2.2 | mcg |
الفيتامينات
| الفيتامين | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 32.9 | mcg | 3.7% |
| vitamin B1 | 0.048 | mg | 4.0% |
| vitamin B2 | 0.134 | mg | 10.3% |
| vitamin B3 | 0.398 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.123 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 12.7 | mcg | 3.2% |
| vitamin B12 | 0.23 | mcg | 9.6% |
| vitamin C | 13.5 | mg | 15.0% |
| vitamin D | 0.054 (2 وحدة دولية) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.971 | mg | 6.5% |
| vitamin K | 10.5 | mcg | 8.8% |
المعادن
| المعدن | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 80.8 | mg | 8.1% |
| iron | 0.372 | mg | 2.1% |
| magnesium | 11.6 | mg | 2.9% |
| phosphorus | 62.9 | mg | 9.0% |
| potassium | 143 | mg | 5.5% |
| sodium | 312 | mg | 13.6% |
| zinc | 0.52 | mg | 4.7% |
| copper | 0.048 | mg | 5.3% |
| manganese | 0.081 | mg | 3.5% |
| selenium | 2.2 | mcg | 4.0% |
الأحماض الأمينية الأساسية
| حمض أميني | الكمية | الوحدة | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| هيستيدين | 100 | mg | 14.3% | 139% |
| أيزوليوسين | 197 | mg | 14.1% | 146% |
| ليوسين | 336 | mg | 12.3% | 123% |
| ليسين | 300 | mg | 14.3% | 139% |
| ميثيونين | 113 | mg | 10.8% | 109% |
| فينيل ألانين | 345 | mg | 19.7% | 187% |
| ثريونين | 167 | mg | 15.9% | 149% |
| تريبتوفان | 52 | mg | 18.6% | 175% |
| فالين | 257 | mg | 14.1% | 143% |
المقارنة مع منتجات أخرى
القيم لكل 100 g
أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.
منتجات مشابهة
الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى
مسببات الحساسية
وصفة
عرض الوصفة كاملةالمكوّنات
- طماطم ناضجة مقطعة أوتادًا 300 غ
- خيار مقطع شرائح 1 متوسط
- بصل أحمر مقطع شرائح رفيعة 0.5
- فلفل أخضر حلو مقطع شرائح 1
- جبن فيتا 150 غ
- زيتون كالاماتا 60 غ
- زيت زيتون بكر ممتاز 3 ملاعق كبيرة
- خل النبيذ الأحمر 1 ملعقة كبيرة
- أوريغانو مجفف 1 ملعقة صغيرة
- ملح حسب الذوق
طريقة التحضير
- 1
اخلط الطماطم والخيار والفلفل الحلو والبصل الأحمر في وعاء.
- 2
أضف الزيتون وقلّب برفق.
- 3
اخفق زيت الزيتون والخل والملح، ثم اسكبه فوق الخضار.
- 4
ضع قطعة الفيتا فوق السلطة.
- 5
رُش الفيتا بسخاء بالأوريغانو المجفف ورشة زيت زيتون.
- 6
قدّمها فورًا مع الخبز المقرمش.