فطور إنجليزي كامل
قيمة غذائية متوسطة
بيض ولحم مقدد ونقانق وفاصولياء وخبز محمص.
الإفطار الإنجليزي الكامل هو طبق من البيض المقلي أو المخفوق، واللحم المقدد، ونقانق لحم الخنزير، والفاصولياء المطهوة، والطماطم المشوية، والفطر، والخبز المحمص المدهون بالزبدة، وأحيانًا نقانق الدم. غني بالبروتين والدهون، ويجعله اللحم المقدد والنقانق والفاصولياء غنيًا بالصوديوم. الطبق البالغ 450 غرامًا يحتوي على حوالي 900 سعرة حرارية؛ شوي اللحم المقدد والنقانق وسلق البيض دون قشر يقلل الدهون.
توزيع المغذيات الكبرى
معلومات غذائية أساسية
| العنصر الغذائي | القيمة | DV |
|---|---|---|
| البروتين | 11g | 19.6% |
| الدهون | 13g | 18.6% |
| الكربوهيدرات | 10g | 3.3% |
| السكريات البسيطة | 3.5g | تقدير |
| الكربوهيدرات المعقدة | 6.5g | تقدير |
| الماء | 64g | 2.6% |
| السعرات الحرارية | 200 | 8.9% |
المؤشر الجلايسيمي
انقر لعرض ترتيب المؤشر الجلايسيمي كاملاً →
تركيب الأحماض الدهنية
| الحمض الدهني | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.25 | g | 21.3% |
| Monounsaturated | 5.23 | g | 20.9% |
| Polyunsaturated | 2.32 | g | 17.8% |
| Omega-3 | 0.696 | g | تقدير |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 12 | mg | 1.3% |
| Omega-6 | 1.624 | g | تقدير |
| Trans | 0.11 | g | 5.5% |
مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.
مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.
| المركّب | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| فيتامين C | 2.09 | mg |
| فيتامين E | 0.89 | mg |
| السيلينيوم | 20.9 | mcg |
الفيتامينات
| الفيتامين | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 58.5 | mcg | 6.5% |
| vitamin B1 | 0.138 | mg | 11.5% |
| vitamin B2 | 0.206 | mg | 15.8% |
| vitamin B3 | 2.61 | mg | 16.3% |
| vitamin B6 | 0.133 | mg | 7.8% |
| vitamin B9 | 16.5 | mcg | 4.1% |
| vitamin B12 | 0.411 | mcg | 17.1% |
| vitamin C | 2.09 | mg | 2.3% |
| vitamin D | 0.723 (29 وحدة دولية) | mcg | 4.8% |
| vitamin E | 0.894 | mg | 6.0% |
| vitamin K | 3.23 | mcg | 2.7% |
المعادن
| المعدن | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35.9 | mg | 3.6% |
| iron | 1.12 | mg | 6.2% |
| magnesium | 19.5 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 348 | mg | 13.4% |
| sodium | 481 | mg | 20.9% |
| zinc | 1.64 | mg | 14.9% |
| copper | 0.164 | mg | 18.2% |
| manganese | 0.121 | mg | 5.3% |
| selenium | 20.9 | mcg | 38.0% |
الأحماض الأمينية الأساسية
| حمض أميني | الكمية | الوحدة | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| هيستيدين | 334 | mg | 47.7% | 171% |
| أيزوليوسين | 497 | mg | 35.5% | 136% |
| ليوسين | 875 | mg | 32.1% | 117% |
| ليسين | 803 | mg | 38.2% | 137% |
| ميثيونين | 427 | mg | 40.7% | 152% |
| فينيل ألانين | 858 | mg | 49.0% | 171% |
| ثريونين | 435 | mg | 41.4% | 142% |
| تريبتوفان | 130 | mg | 46.4% | 161% |
| فالين | 583 | mg | 32.0% | 119% |
المقارنة مع منتجات أخرى
القيم لكل 100 g
أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.
منتجات مشابهة
الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى
مسببات الحساسية
وصفة
عرض الوصفة كاملةالمكوّنات
- بيض 4
- شرائح لحم مقدد ظهري 4
- نقانق لحم خنزير 4
- فاصوليا بالصلصة 200 غ
- طماطم مقطعة نصفين 2
- فطر كستنائي 150 غ
- خبز للتحميص 2 شريحة
- زبدة 20 غ
- زيت طهي 1 ملعقة كبيرة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير
- 1
سخّن قليلًا من الزيت في مقلاة كبيرة واطبخ النقانق على نار متوسطة مع التقليب حتى تتحمّر من كل الجوانب، حوالي 12 دقيقة.
- 2
أضف اللحم المقدد واقليه حتى يصبح مقرمشًا، ثم أزحه إلى جانب ليبقى دافئًا.
- 3
اقلِ الفطر والطماطم المقطعة نصفين بالجهة المقطوعة للأسفل حتى تطرى ويصبح لونها ذهبيًا.
- 4
سخّن الفاصوليا في قدر صغير على نار هادئة.
- 5
اقلِ البيض في المقلاة نفسها حتى يتماسك البياض ويبقى الصفار سائلًا؛ تبّله بالملح والفلفل.
- 6
حمّص الخبز وادهنه بالزبدة.
- 7
رتّب النقانق واللحم المقدد والبيض والفطر والطماطم والفاصوليا والتوست في أطباق دافئة وقدّمها فورًا.