سلطة كوب
ملف غذائي جيد
سلطة كوب بالدجاج ولحم مقدد وبيض وأفوكادو.
سلطة كوب هي سلطة أمريكية مُرتّبة من الخس المفروم مغطاة بصفوف من الدجاج المشوي واللحم المقدد المقرمش والبيض المسلوق والأفوكادو والطماطم والجبن الأزرق، وتُتبّل بصلصة الفينيغريت. غنية بالبروتين والدهون، مع كربوهيدرات قليلة؛ يوفر الأفوكادو دهونًا معظمها غير مشبع، بينما يضيف اللحم المقدد والجبن دهونًا مشبعة وصوديومًا. تقديم الصلصة على الجانب يجعل التحكم في السعرات الحرارية أسهل.
توزيع المغذيات الكبرى
معلومات غذائية أساسية
| العنصر الغذائي | القيمة | DV |
|---|---|---|
| البروتين | 14g | 25.0% |
| الدهون | 12g | 17.1% |
| الكربوهيدرات | 6g | 2.0% |
| السكريات البسيطة | 2.1g | تقدير |
| الكربوهيدرات المعقدة | 1.9g | تقدير |
| الألياف | 2g | 8.0% |
| الماء | 66g | 2.6% |
| السعرات الحرارية | 180 | 8.0% |
المؤشر الجلايسيمي
انقر لعرض ترتيب المؤشر الجلايسيمي كاملاً →
تركيب الأحماض الدهنية
| الحمض الدهني | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3 | g | 15.0% |
| Monounsaturated | 6.88 | g | 27.5% |
| Polyunsaturated | 1.4 | g | 10.8% |
| Omega-3 | 0.42 | g | تقدير |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.98 | g | تقدير |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.
مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.
| المركّب | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| فيتامين C | 4.95 | mg |
| فيتامين E | 1.66 | mg |
| السيلينيوم | 12.3 | mcg |
الفيتامينات
| الفيتامين | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 123 | mcg | 13.7% |
| vitamin B1 | 0.077 | mg | 6.4% |
| vitamin B2 | 0.156 | mg | 12.0% |
| vitamin B3 | 2.88 | mg | 18.0% |
| vitamin B6 | 0.264 | mg | 15.5% |
| vitamin B9 | 50.5 | mcg | 12.6% |
| vitamin B12 | 0.259 | mcg | 10.8% |
| vitamin C | 4.95 | mg | 5.5% |
| vitamin D | 0.262 (10 وحدة دولية) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 1.66 | mg | 11.1% |
| vitamin K | 28.5 | mcg | 23.8% |
المعادن
| المعدن | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 56.5 | mg | 5.7% |
| iron | 0.746 | mg | 4.1% |
| magnesium | 21 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 136 | mg | 19.4% |
| potassium | 309 | mg | 11.9% |
| sodium | 275 | mg | 12.0% |
| zinc | 0.81 | mg | 7.4% |
| copper | 0.079 | mg | 8.8% |
| manganese | 0.094 | mg | 4.1% |
| selenium | 12.3 | mcg | 22.4% |
الأحماض الأمينية الأساسية
| حمض أميني | الكمية | الوحدة | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| هيستيدين | 482 | mg | 68.9% | 198% |
| أيزوليوسين | 687 | mg | 49.1% | 150% |
| ليوسين | 1157 | mg | 42.4% | 125% |
| ليسين | 1225 | mg | 58.3% | 168% |
| ميثيونين | 525 | mg | 50.0% | 150% |
| فينيل ألانين | 1176 | mg | 67.2% | 188% |
| ثريونين | 599 | mg | 57.0% | 157% |
| تريبتوفان | 178 | mg | 63.6% | 177% |
| فالين | 791 | mg | 43.5% | 130% |
المقارنة مع منتجات أخرى
القيم لكل 100 g
أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.
منتجات مشابهة
الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى
مسببات الحساسية
وصفة
عرض الوصفة كاملةالمكوّنات
- خس روماني مقطع 160 غ
- صدر دجاج 200 غ
- لحم مقدد 100 غ
- بيض 2
- أفوكادو 1
- طماطم كرزية مقطعة نصفين 150 غ
- جبن أزرق مفتّت 60 غ
- خل النبيذ الأحمر 2 ملعقة كبيرة
- زيت زيتون 4 ملاعق كبيرة
- خردل ديجون 1 ملعقة صغيرة
- ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير
- 1
اسلق البيض جيدًا 9 دقائق، برّده في ماء بارد، ثم قشّره وقطّعه أرباعًا.
- 2
اقلِ اللحم المقدد حتى يصبح مقرمشًا، صفّه على منديل ورقي وقطّعه.
- 3
تبّل الدجاج بالملح والفلفل، اطبخه في مقلاة حتى ينضج، ثم اتركه يرتاح وقطّعه مكعبات.
- 4
اخفق الخل والخردل وزيت الزيتون والملح والفلفل لتحضير الصلصة.
- 5
افرد الخس الروماني المقطع على طبق واسع كقاعدة.
- 6
رتّب الدجاج واللحم المقدد والبيض وشرائح الأفوكادو والطماطم والجبن الأزرق في صفوف مرتّبة فوقه.
- 7
رُش الصلصة قبل التقديم مباشرة وقلّبها على المائدة.