سلطة كوب

المكوّنات

• خس روماني مقطع 160 غ
• صدر دجاج 200 غ
• لحم مقدد 100 غ
• بيض 2
• أفوكادو 1
• طماطم كرزية مقطعة نصفين 150 غ
• جبن أزرق مفتّت 60 غ
• خل النبيذ الأحمر 2 ملعقة كبيرة
• زيت زيتون 4 ملاعق كبيرة
• خردل ديجون 1 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

1. 1

   اسلق البيض جيدًا 9 دقائق، برّده في ماء بارد، ثم قشّره وقطّعه أرباعًا.

2. 2

   اقلِ اللحم المقدد حتى يصبح مقرمشًا، صفّه على منديل ورقي وقطّعه.

3. 3

   تبّل الدجاج بالملح والفلفل، اطبخه في مقلاة حتى ينضج، ثم اتركه يرتاح وقطّعه مكعبات.

4. 4

   اخفق الخل والخردل وزيت الزيتون والملح والفلفل لتحضير الصلصة.

5. 5

   افرد الخس الروماني المقطع على طبق واسع كقاعدة.

6. 6

   رتّب الدجاج واللحم المقدد والبيض وشرائح الأفوكادو والطماطم والجبن الأزرق في صفوف مرتّبة فوقه.

7. 7

   رُش الصلصة قبل التقديم مباشرة وقلّبها على المائدة.