أجنحة دجاج
قيمة غذائية متوسطة
Жареные или запечённые крылышки в соусе.
Куриные крылышки жарят или запекают и обваливают в соусе (например, баффало). Много белка и жира. Запечённые с лёгким соусом — меньше жира и калорий.
توزيع المغذيات الكبرى
معلومات غذائية أساسية
| العنصر الغذائي | القيمة | DV |
|---|---|---|
| البروتين | 20g | 35.7% |
| الدهون | 20g | 28.6% |
| الكربوهيدرات | 8g | 2.7% |
| السكريات البسيطة | 2.8g | تقدير |
| الكربوهيدرات المعقدة | 5.2g | تقدير |
| الماء | 48g | 1.9% |
| السعرات الحرارية | 290 | 12.9% |
المؤشر الجلايسيمي
Click to view full GI ranking →
تركيب الأحماض الدهنية
| الحمض الدهني | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7 | g | 35.0% |
| Monounsaturated | 8 | g | 32.0% |
| Polyunsaturated | 5 | g | 38.5% |
| Omega-3 | 1.5 | g | تقدير |
| Omega-6 | 3.5 | g | تقدير |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.
مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.
| المركّب | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| فيتامين C | 4 | mg |
الفيتامينات
| الفيتامين | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
المعادن
| المعدن | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
الأحماض الأمينية الأساسية
| حمض أميني | الكمية | الوحدة | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| هيستيدين | - | — | ||
| أيزوليوسين | - | — | ||
| ليوسين | - | — | ||
| ليسين | - | — | ||
| ميثيونين | - | — | ||
| فينيل ألانين | - | — | ||
| ثريونين | - | — | ||
| تريبتوفان | - | — | ||
| فالين | - | — |
المقارنة مع منتجات أخرى
القيم لكل 100 g
أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.
منتجات مشابهة
الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى
وصفة
عرض الوصفة كاملةالمكوّنات
- أجنحة دجاج مقسمة إلى نصفين 1 kg
- بيكنغ بودر 1 tbsp
- ملح 1 tsp
- بودرة الثوم 1 tsp
- صلصة حارة (فرانكس ريد هوت) 120 ml
- زبدة غير مملحة 60 g
- عسل 1 tbsp
- زيت محايد (للقلي) 1 l
طريقة التحضير
- 1
جفّف الأجنحة جيدًا، ثم قلّبها مع البيكنغ بودر والملح وبودرة الثوم حتى تتغطى بالتساوي.
- 2
رتّبها على شبك فوق صينية واخبزها على حرارة 220 درجة لمدة 40 إلى 45 دقيقة مع تقليبها مرة، حتى تصبح ذهبية داكنة ومقرمشة.
- 3
في هذه الأثناء، أذب الزبدة مع الصلصة الحارة والعسل في قدر صغير على نار هادئة، مع الخفق للحصول على صلصة ناعمة لامعة.
- 4
أو اقلِ الأجنحة في زيت غزير على حرارة 190 درجة لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى تصبح مقرمشة وناضجة.
- 5
ضع الأجنحة الساخنة في وعاء كبير، اسكب الصلصة فوقها وقلّبها حتى يتغطى كل جناح بالكامل.
- 6
قدّمها فورًا مع أعواد الكرفس وصلصة الجبن الأزرق أو الرانش.