提拉米苏
营养益处有限：热量、糖分或不健康脂肪含量高，应少量食用。可能含有一些营养素，但对健康的总体影响微乎其微或为负面。
营养益处有限
Итальянский десерт с кофе.
Тирамису — итальянский десерт из маскарпоне, печенья савоярди в кофе и какао. Много жира и сахара. Употребляйте небольшими порциями как лакомство.
宏量营养素分布
Protein: 6g
(10.0%)
Fat: 22g
(36.7%)
Carbs: 32g
(53.3%)
基本营养信息
| 营养素 | 数值 | DV |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 6g | 10.7% |
| 脂肪 | 22g | 31.4% |
| 碳水 | 32g | 10.7% |
| 单糖 | 11.2g | 估计 |
| 复合碳水 | 20.8g | 估计 |
| 水 | 42g | 1.7% |
| 卡路里 | 350 | 15.6% |
血糖指数
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
45
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脂肪酸组成
| 脂肪酸 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.7 | g | 38.5% |
| Monounsaturated | 8.8 | g | 35.2% |
| Polyunsaturated | 5.5 | g | 42.3% |
| Omega-3 | 1.65 | g | 估计 |
| Omega-6 | 3.85 | g | 估计 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
抗氧化剂
抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。
具有抗氧化活性的化合物。
| 化合物 | 含量 | 单位 |
|---|---|---|
| 维生素 C | 4 | mg |
维生素
| 维生素 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
矿物质
| 矿物质 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
必需氨基酸
| 氨基酸 | 含量 | 单位 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 组氨酸 | - | — | ||
| 异亮氨酸 | - | — | ||
| 亮氨酸 | - | — | ||
| 赖氨酸 | - | — | ||
| 蛋氨酸 | - | — | ||
| 苯丙氨酸 | - | — | ||
| 苏氨酸 | - | — | ||
| 色氨酸 | - | — | ||
| 缬氨酸 | - | — |
与其他产品对比
每 100 g 的数值
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食谱
查看完整食谱甜点 难度: 中等 份量: 6 总计: 30 分钟
食材
- 马斯卡彭奶酪 500 g
- 手指饼干 300 g
- 浓咖啡，放凉 300 ml
- 鸡蛋，分开蛋清蛋黄 4
- 糖 100 g
- 玛萨拉酒或咖啡利口酒 2 tbsp
- 可可粉 2 tbsp
备料
30 分钟烹饪
0 分钟做法
- 1
把蛋黄和糖搅打至颜色变浅、浓稠，然后拌入马斯卡彭奶酪至顺滑。
- 2
在另一个干净的碗中把蛋清打发至硬性发泡。
- 3
把蛋清轻轻拌入马斯卡彭混合物中，保持轻盈。
- 4
在浅盘中把放凉的咖啡和玛萨拉酒混合。
- 5
把每根手指饼干快速蘸一下咖啡，在容器底部铺一层。
- 6
把一半马斯卡彭奶油铺在饼干上，然后重复铺第二层。
- 7
在顶部撒上可可粉，冷藏至少4小时后食用。