照烧三文鱼
超级食物营养搭配良好：宏量营养素均衡，含有必需的维生素/矿物质，加工程度低，总体健康。例如：全谷物、瘦肉、水果、蔬菜。
营养搭配良好
Лосось под соусом терияки.
Лосось терияки — лосось под соусом терияки (соевый соус, мирин, сахар). Много белка и омега-3; глазурь добавляет сахар и натрий. Питательное вкусное основное блюдо.
高蛋白低碳水
宏量营养素分布
Protein: 22g
(53.7%)
Fat: 9g
(22.0%)
Carbs: 10g
(24.4%)
基本营养信息
| 营养素 | 数值 | DV |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 22g | 39.3% |
| 脂肪 | 9g | 12.9% |
| 碳水 | 10g | 3.3% |
| 单糖 | 3.5g | 估计 |
| 复合碳水 | 6.5g | 估计 |
| 水 | 58g | 2.3% |
| 卡路里 | 190 | 8.4% |
血糖指数
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
50
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脂肪酸组成
| 脂肪酸 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.15 | g | 15.8% |
| Monounsaturated | 3.6 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 2.25 | g | 17.3% |
| Omega-3 | 0.675 | g | 估计 |
| Omega-6 | 1.575 | g | 估计 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
抗氧化剂
抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。
具有抗氧化活性的化合物。
| 化合物 | 含量 | 单位 |
|---|---|---|
| 维生素 C | 4 | mg |
维生素
| 维生素 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
矿物质
| 矿物质 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
必需氨基酸
| 氨基酸 | 含量 | 单位 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 组氨酸 | - | — | ||
| 异亮氨酸 | - | — | ||
| 亮氨酸 | - | — | ||
| 赖氨酸 | - | — | ||
| 蛋氨酸 | - | — | ||
| 苯丙氨酸 | - | — | ||
| 苏氨酸 | - | — | ||
| 色氨酸 | - | — | ||
| 缬氨酸 | - | — |
与其他产品对比
每 100 g 的数值
在上方添加产品即可进行并排对比。
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过敏原
鱼类
根据名称和配料推断，可能不完整。
食谱
查看完整食谱主菜 难度: 简单 份量: 2 总计: 22 分钟
食材
- 三文鱼柳 2 (120 g each)
- 生抽 3 tbsp
- 味淋 2 tbsp
- 清酒 1 tbsp
- 糖 1 tbsp
- 鲜姜，擦泥 1 tsp
- 植物油 1 tbsp
- 芝麻 1 tsp
- 葱，切段 1
备料
10 分钟烹饪
12 分钟做法
- 1
把生抽、味淋、清酒、糖和姜泥搅匀调成照烧酱。
- 2
把三文鱼柳擦干，轻轻调味。
- 3
在平底锅中用中大火加热油，把三文鱼带皮一面朝下煎3到4分钟。
- 4
翻面再煎2到3分钟至近熟。
- 5
倒入照烧酱，让其冒泡，不停把酱汁浇在三文鱼上至光亮变稠。
- 6
煮至三文鱼刚熟透、裹上亮汁。
- 7
撒上芝麻和葱段，配米饭食用。