坦都里烤鸡
营养搭配良好：宏量营养素均衡，含有必需的维生素/矿物质，加工程度低，总体健康。例如：全谷物、瘦肉、水果、蔬菜。
营养搭配良好
Курица в йогуртовом маринаде на гриле.
Тандури — курица в маринаде из йогурта и специй, запечённая в тандыре. Много белка, относительно мало жира без кожи. Ароматный нежирный вариант.
高蛋白低碳水
宏量营养素分布
Protein: 22g
(68.8%)
Fat: 7g
(21.9%)
Carbs: 3g
(9.4%)
基本营养信息
| 营养素 | 数值 | DV |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 22g | 39.3% |
| 脂肪 | 7g | 10.0% |
| 碳水 | 3g | 1.0% |
| 单糖 | 1.05g | 估计 |
| 复合碳水 | 1.95g | 估计 |
| 水 | 62g | 2.5% |
| 卡路里 | 160 | 7.1% |
血糖指数
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
35
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脂肪酸组成
| 脂肪酸 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | 估计 |
| Omega-6 | 1.225 | g | 估计 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
抗氧化剂
抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。
具有抗氧化活性的化合物。
| 化合物 | 含量 | 单位 |
|---|---|---|
| 维生素 C | 4 | mg |
维生素
| 维生素 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
矿物质
| 矿物质 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
必需氨基酸
| 氨基酸 | 含量 | 单位 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 组氨酸 | - | — | ||
| 异亮氨酸 | - | — | ||
| 亮氨酸 | - | — | ||
| 赖氨酸 | - | — | ||
| 蛋氨酸 | - | — | ||
| 苯丙氨酸 | - | — | ||
| 苏氨酸 | - | — | ||
| 色氨酸 | - | — | ||
| 缬氨酸 | - | — |
与其他产品对比
每 100 g 的数值
在上方添加产品即可进行并排对比。
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食谱
查看完整食谱主菜 难度: 中等 份量: 4 总计: 50 分钟
食材
- 鸡腿和鸡大腿，去皮 1 kg
- 原味浓酸奶 200 g
- 坦都里马萨拉香料 3 tbsp
- 蒜末 4 cloves
- 鲜姜，擦泥 1 tbsp
- 柠檬汁 2 tbsp
- 植物油 2 tbsp
- 盐 1 tsp
备料
20 分钟烹饪
30 分钟做法
- 1
在每块鸡肉上划几道深口，抹上柠檬汁和盐，静置15分钟。
- 2
把酸奶与坦都里马萨拉、蒜末、姜泥和油搅打成顺滑的腌料。
- 3
把鸡肉在腌料中充分裹匀并塞进划口，冷藏至少2小时或过夜。
- 4
烤箱预热到220度，把鸡肉放在铺纸烤盘上的网架上。
- 5
烤25到30分钟，中途翻一次面，至边缘焦香、熟透、汁水清亮。
- 6
略微静置，配柠檬角、洋葱片和薄荷酸辣酱食用。