咕咾肉
营养价值中等：含有部分有益营养素，但可能含添加糖、钠或加工成分。适量食用可作为均衡饮食的一部分。
营养价值中等
Хрустящая свинина в кисло-сладком соусе.
Свинина кисло-сладкая — свинина в кляре, обжаренная в кисло-сладком соусе с ананасом и перцем. Много сахара и жира от жарки. Употребляйте изредка с овощами и рисом.
宏量营养素分布
Protein: 10g
(23.8%)
Fat: 12g
(28.6%)
Carbs: 20g
(47.6%)
基本营养信息
| 营养素 | 数值 | DV |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 10g | 17.9% |
| 脂肪 | 12g | 17.1% |
| 碳水 | 20g | 6.7% |
| 单糖 | 7g | 估计 |
| 复合碳水 | 13g | 估计 |
| 水 | 55g | 2.2% |
| 卡路里 | 220 | 9.8% |
血糖指数
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
58
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脂肪酸组成
| 脂肪酸 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.2 | g | 21.0% |
| Monounsaturated | 4.8 | g | 19.2% |
| Polyunsaturated | 3 | g | 23.1% |
| Omega-3 | 0.9 | g | 估计 |
| Omega-6 | 2.1 | g | 估计 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
抗氧化剂
抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。
具有抗氧化活性的化合物。
| 化合物 | 含量 | 单位 |
|---|---|---|
| 维生素 C | 4 | mg |
维生素
| 维生素 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
矿物质
| 矿物质 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
必需氨基酸
| 氨基酸 | 含量 | 单位 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 组氨酸 | - | — | ||
| 异亮氨酸 | - | — | ||
| 亮氨酸 | - | — | ||
| 赖氨酸 | - | — | ||
| 蛋氨酸 | - | — | ||
| 苯丙氨酸 | - | — | ||
| 苏氨酸 | - | — | ||
| 色氨酸 | - | — | ||
| 缬氨酸 | - | — |
与其他产品对比
每 100 g 的数值
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食谱
查看完整食谱主菜 难度: 中等 份量: 2 总计: 40 分钟
食材
- 猪肩肉，切块 300 g
- 玉米淀粉 60 g
- 鸡蛋 1
- 菠萝块 120 g
- 甜椒，切块 1
- 洋葱，切块 1/2
- 番茄酱 3 tbsp
- 米醋 3 tbsp
- 糖 3 tbsp
- 生抽 1 tbsp
- 炸制用食用油 400 ml
备料
20 分钟烹饪
20 分钟做法
- 1
把猪肉块与打散的鸡蛋拌匀，然后充分裹上玉米淀粉。
- 2
把油加热到175度，分批把猪肉炸至金黄酥脆；沥油备用。
- 3
调酱汁：番茄酱、米醋、糖、生抽和3汤匙水。
- 4
在炒锅中加少许油，把洋葱和甜椒翻炒2分钟至刚软。
- 5
加入菠萝，倒入酱汁，煮至光亮略稠。
- 6
把炸好的猪肉倒回锅中快速翻拌裹匀，同时保持酥脆。
- 7
立即配米饭食用。