希腊烤肉卷饼
营养价值中等：含有部分有益营养素，但可能含添加糖、钠或加工成分。适量食用可作为均衡饮食的一部分。
营养价值中等
Греческое мясо в пите с соусом.
Гирос — маринованное мясо (часто свинина или курица) на вертикальном гриле, в пите с томатом, луком и цацики. Даёт белок и углеводы; соус добавляет вкус и жир.
高蛋白
宏量营养素分布
Protein: 12g
(28.6%)
Fat: 12g
(28.6%)
Carbs: 18g
(42.9%)
基本营养信息
| 营养素 | 数值 | DV |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 12g | 21.4% |
| 脂肪 | 12g | 17.1% |
| 碳水 | 18g | 6.0% |
| 单糖 | 6.3g | 估计 |
| 复合碳水 | 11.7g | 估计 |
| 水 | 52g | 2.1% |
| 卡路里 | 220 | 9.8% |
血糖指数
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
58
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脂肪酸组成
| 脂肪酸 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.2 | g | 21.0% |
| Monounsaturated | 4.8 | g | 19.2% |
| Polyunsaturated | 3 | g | 23.1% |
| Omega-3 | 0.9 | g | 估计 |
| Omega-6 | 2.1 | g | 估计 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
抗氧化剂
抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。
具有抗氧化活性的化合物。
| 化合物 | 含量 | 单位 |
|---|---|---|
| 维生素 C | 4 | mg |
维生素
| 维生素 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
矿物质
| 矿物质 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
必需氨基酸
| 氨基酸 | 含量 | 单位 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 组氨酸 | - | — | ||
| 异亮氨酸 | - | — | ||
| 亮氨酸 | - | — | ||
| 赖氨酸 | - | — | ||
| 蛋氨酸 | - | — | ||
| 苯丙氨酸 | - | — | ||
| 苏氨酸 | - | — | ||
| 色氨酸 | - | — | ||
| 缬氨酸 | - | — |
与其他产品对比
每 100 g 的数值
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食谱
查看完整食谱主菜 难度: 中等 份量: 4 总计: 45 分钟
食材
- 鸡腿肉或猪肉，切片 500 g
- 希腊酸奶 3 tbsp
- 蒜末 3 cloves
- 橄榄油 3 tbsp
- 干牛至 2 tsp
- 甜椒粉 1 tsp
- 柠檬汁 2 tbsp
- 皮塔饼 4
- 希腊酸奶黄瓜酱 200 g
- 番茄，切片 1
- 紫洋葱，切片 1/2
- 盐和胡椒 to taste
备料
25 分钟烹饪
20 分钟做法
- 1
用酸奶、蒜末、橄榄油、牛至、甜椒粉、柠檬汁、盐和胡椒把肉腌至少1小时。
- 2
分批在热锅或烤架上把肉煎至上色熟透、边缘焦脆。
- 3
把皮塔饼在干锅中或火上稍微加热至柔软有韧性。
- 4
在每张温热的皮塔饼上抹希腊酸奶黄瓜酱。
- 5
放上热肉、番茄片和紫洋葱。
- 6
卷紧，用纸包好，配额外的酸奶黄瓜酱食用。