法式咸派
营养价值中等：含有部分有益营养素，但可能含添加糖、钠或加工成分。适量食用可作为均衡饮食的一部分。
营养价值中等
Солёный пирог с яйцом и сливками.
Киш — солёный пирог из яиц, сливок и начинки (сыр, бекон или овощи). Много жира и белка; овощной киш добавляет клетчатку. Размер порции влияет на калории.
宏量营养素分布
Protein: 11g
(24.4%)
Fat: 22g
(48.9%)
Carbs: 12g
(26.7%)
基本营养信息
| 营养素 | 数值 | DV |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 11g | 19.6% |
| 脂肪 | 22g | 31.4% |
| 碳水 | 12g | 4.0% |
| 单糖 | 4.2g | 估计 |
| 复合碳水 | 7.8g | 估计 |
| 水 | 52g | 2.1% |
| 卡路里 | 280 | 12.4% |
血糖指数
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
50
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脂肪酸组成
| 脂肪酸 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.7 | g | 38.5% |
| Monounsaturated | 8.8 | g | 35.2% |
| Polyunsaturated | 5.5 | g | 42.3% |
| Omega-3 | 1.65 | g | 估计 |
| Omega-6 | 3.85 | g | 估计 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
抗氧化剂
抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。
具有抗氧化活性的化合物。
| 化合物 | 含量 | 单位 |
|---|---|---|
| 维生素 C | 4 | mg |
维生素
| 维生素 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
矿物质
| 矿物质 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
必需氨基酸
| 氨基酸 | 含量 | 单位 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 组氨酸 | - | — | ||
| 异亮氨酸 | - | — | ||
| 亮氨酸 | - | — | ||
| 赖氨酸 | - | — | ||
| 蛋氨酸 | - | — | ||
| 苯丙氨酸 | - | — | ||
| 苏氨酸 | - | — | ||
| 色氨酸 | - | — | ||
| 缬氨酸 | - | — |
与其他产品对比
每 100 g 的数值
在上方添加产品即可进行并排对比。
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食谱
查看完整食谱烘焙 难度: 中等 份量: 6 总计: 75 分钟
食材
- 油酥面团 250 g
- 鸡蛋 4
- 淡奶油 200 ml
- 牛奶 100 ml
- 格吕耶尔奶酪，擦丝 120 g
- 烟熏培根或培根丁 150 g
- 洋葱，切片 1, sliced
- 肉豆蔻 a pinch
- 盐和黑胡椒 to taste
备料
30 分钟烹饪
45 分钟做法
- 1
把面团擀开，铺入23厘米的派盘，在底部扎孔，冷藏15分钟。
- 2
把派皮在190度盲烤15分钟，然后取出压派石。
- 3
把培根和洋葱煎至金黄，与擦丝的奶酪一起铺在派皮底部。
- 4
把鸡蛋、奶油、牛奶、肉豆蔻、盐和胡椒搅打成顺滑的蛋奶液。
- 5
把蛋奶液倒入派皮，盖过馅料。
- 6
180度烤约30分钟，至中心刚凝固、顶部金黄。
- 7
晾10分钟使其定型，然后切块趁温食用。