千层面
营养搭配良好：宏量营养素均衡，含有必需的维生素/矿物质，加工程度低，总体健康。例如：全谷物、瘦肉、水果、蔬菜。
营养搭配良好
Слоёная паста с мясом и сыром.
Лазанья — слои пасты с мясным соусом, бешамелем или рикоттой и сыром. Даёт белок и кальций; может быть калорийной. Нежирное мясо и умеренный сыр улучшают профиль.
高蛋白
宏量营养素分布
Protein: 10g
(34.5%)
Fat: 5g
(17.2%)
Carbs: 14g
(48.3%)
纤维: 1g
基本营养信息
| 营养素 | 数值 | DV |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 10g | 17.9% |
| 脂肪 | 5g | 7.1% |
| 碳水 | 14g | 4.7% |
| 单糖 | 4.9g | 估计 |
| 复合碳水 | 8.1g | 估计 |
| 纤维 | 1g | 4.0% |
| 水 | 66g | 2.6% |
| 卡路里 | 135 | 6.0% |
血糖指数
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
50
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脂肪酸组成
| 脂肪酸 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | 估计 |
| Omega-6 | 0.875 | g | 估计 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
抗氧化剂
抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。
具有抗氧化活性的化合物。
| 化合物 | 含量 | 单位 |
|---|---|---|
| 维生素 C | 4 | mg |
维生素
| 维生素 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
矿物质
| 矿物质 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
必需氨基酸
| 氨基酸 | 含量 | 单位 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 组氨酸 | - | — | ||
| 异亮氨酸 | - | — | ||
| 亮氨酸 | - | — | ||
| 赖氨酸 | - | — | ||
| 蛋氨酸 | - | — | ||
| 苯丙氨酸 | - | — | ||
| 苏氨酸 | - | — | ||
| 色氨酸 | - | — | ||
| 缬氨酸 | - | — |
与其他产品对比
每 100 g 的数值
在上方添加产品即可进行并排对比。
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食谱
查看完整食谱主菜 难度: 中等 份量: 6 总计: 100 分钟
食材
- 千层面皮 300 g
- 牛肉糜 500 g
- 碎番茄 700 g
- 洋葱，切碎 1
- 蒜末 3 cloves
- 黄油 50 g
- 普通面粉 50 g
- 牛奶 600 ml
- 马苏里拉奶酪，擦丝 200 g
- 帕玛森奶酪，擦碎 60 g
- 橄榄油 2 tbsp
- 盐和胡椒 to taste
备料
40 分钟烹饪
60 分钟做法
- 1
用橄榄油把洋葱和大蒜炒软，加入牛肉煎上色，然后倒入番茄炖25分钟至浓郁。
- 2
做白酱：融化黄油，搅入面粉，然后逐渐加入牛奶煮至浓稠顺滑；用盐和肉豆蔻调味。
- 3
在烤盘中铺一层肉酱，然后叠上面皮、肉酱、白酱和马苏里拉奶酪。
- 4
重复叠层，最上层用白酱并撒足量帕玛森奶酪。
- 5
盖锡纸，190度烤30分钟。
- 6
揭去锡纸再烤15到20分钟至金黄冒泡。
- 7
静置10分钟后切块食用。