日式煎饺 - Healthboard

日式煎饺

营养搭配良好

日式煎饺。

Gyoza — 图片 1

日式煎饺是用薄面皮包入猪肉末、卷心菜、葱、大蒜和姜制成的日式饺子,单面煎制后再在同一锅中蒸熟。它提供适量蛋白质和碳水化合物,脂肪来自猪肉和煎制用油;酱油醋蘸料增加了钠含量。水煮或清蒸的饺子省去了煎制用油,更为清淡。

数量:

宏量营养素分布

Protein: 9g (23.1%)

Fat: 10g (25.6%)

Carbs: 20g (51.3%)

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	9g	16.1%
脂肪	10g	14.3%
碳水	20g	6.7%
单糖	7g	估计
复合碳水	13g	估计
水	55g	2.2%
卡路里	200	8.9%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

点击查看完整的升糖指数排行 →

脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	2.96	g	14.8%
Monounsaturated	4.67	g	18.7%
Polyunsaturated	1.55	g	11.9%
Omega-3	0.465	g	估计
EPA	2	mg	0.2%
DHA	2	mg	0.2%
Omega-6	1.085	g	估计
Trans	0.05	g	2.5%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 C	5.19	mg
维生素 E	0.48	mg
硒	16.1	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin A	3.84	mcg	0.4%
vitamin B1	0.211	mg	17.6%
vitamin B2	0.087	mg	6.7%
vitamin B3	1.55	mg	9.7%
vitamin B6	0.131	mg	7.7%
vitamin B9	14.1	mcg	3.5%
vitamin B12	0.192	mcg	8.0%
vitamin C	5.19	mg	5.8%
vitamin D	0.116 (5 IU)	mcg	0.8%
vitamin E	0.482	mg	3.2%
vitamin K	25.3	mcg	21.1%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	22.1	mg	2.2%
iron	0.781	mg	4.3%
magnesium	16.6	mg	4.2%
phosphorus	93.6	mg	13.4%
potassium	180	mg	6.9%
sodium	261	mg	11.3%
zinc	0.959	mg	8.7%
copper	0.061	mg	6.8%
manganese	0.238	mg	10.3%
selenium	16.1	mcg	29.3%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	300	mg	42.9%	171%
异亮氨酸	377	mg	26.9%	114%
亮氨酸 limiting	669	mg	24.5%	100%
赖氨酸	603	mg	28.7%	114%
蛋氨酸	339	mg	32.3%	134%
苯丙氨酸	672	mg	38.4%	149%
苏氨酸	352	mg	33.5%	128%
色氨酸	112	mg	40.0%	155%
缬氨酸	439	mg	24.1%	100%

与其他产品对比

每 100 g 的数值

在上方添加产品即可进行并排对比。

相似产品

宏量营养素构成最接近

纳利斯尼基 B

207 kcal 9.6g P 10g F 19g C

芝士通心粉 B

195 kcal 9g P 10g F 18g C

奶酪面疙瘩 B

205 kcal 9.1g P 8.7g F 22g C

203 kcal 9.9g P 8.3g F 22g C

过敏原

麸质大豆芝麻

分享此产品

食谱

查看完整食谱

小食难度: 中等份量: 4 总计: 52 分钟

食材

煎饺皮 30个
猪肉糜 250克
卷心菜，切碎 150克
葱，切末 3根
大蒜，擦泥 2瓣
姜，擦泥 1茶匙
生抽 1汤匙
芝麻油 1茶匙
煎制用油 1汤匙
蒸制用水 80毫升

备料

40 分钟

烹饪

12 分钟

做法

1
把卷心菜撒盐，静置10分钟，然后挤出水分。
2
把猪肉、卷心菜、葱、蒜、姜、生抽和芝麻油混合成馅料。
3
在每张皮上放一茶匙馅料，把边缘沾湿，打褶封成半月形。
4
把煎饺平底朝下放入热油中煎至底部金黄。
5
加入水，立即盖盖，蒸5到6分钟至水分蒸发。
6
揭盖再略煎片刻，让底部重新变脆。
7
配生抽、米醋和辣椒油调成的蘸料食用。