法式吐司 - Healthboard

法式吐司

营养价值中等

裹蛋液煎制的面包。

French Toast — 图片 1

法式吐司是将面包片浸入打散的鸡蛋和牛奶中,常加入肉桂和香草,再用黄油煎制,搭配糖浆、糖粉或水果食用。鸡蛋和牛奶提供了相当数量的蛋白质,但它主要由精制碳水化合物构成,糖浆还会带来大量糖分。用全麦面包并以浆果代替糖浆作配料,可以增加膳食纤维并减少添加糖。

数量:

宏量营养素分布

Protein: 11g (20.0%)

Fat: 11g (20.0%)

Carbs: 33g (60.0%)

纤维: 1g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	11g	19.6%
脂肪	11g	15.7%
碳水	33g	11.0%
单糖	11.55g	估计
复合碳水	20.45g	估计
纤维	1g	4.0%
水	42g	1.7%
卡路里	265	11.8%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	5.07	g	25.4%
Monounsaturated	3.21	g	12.8%
Polyunsaturated	1.73	g	13.3%
Omega-3	0.519	g	估计
DHA	24	mg	2.7%
Omega-6	1.211	g	估计
Trans	0.21	g	10.5%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 C	0.01	mg
维生素 E	0.58	mg
硒	22.3	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin A	95.2	mcg	10.6%
vitamin B1	0.103	mg	8.6%
vitamin B2	0.361	mg	27.8%
vitamin B3	0.734	mg	4.6%
vitamin B6	0.086	mg	5.1%
vitamin B9	20.1	mcg	5.0%
vitamin B12	0.423	mcg	17.6%
vitamin C	0.008	mg	0.0%
vitamin D	0.726 (29 IU)	mcg	4.8%
vitamin E	0.583	mg	3.9%
vitamin K	0.685	mcg	0.6%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	133	mg	13.3%
iron	1.24	mg	6.9%
magnesium	19.9	mg	5.0%
phosphorus	146	mg	20.9%
potassium	174	mg	6.7%
sodium	306	mg	13.3%
zinc	1.09	mg	9.9%
copper	0.082	mg	9.1%
manganese	0.595	mg	25.9%
selenium	22.3	mcg	40.5%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	264	mg	37.7%	122%
异亮氨酸	523	mg	37.4%	128%
亮氨酸	891	mg	32.6%	108%
赖氨酸 limiting	608	mg	29.0%	93%
蛋氨酸	494	mg	47.0%	158%
苯丙氨酸	972	mg	55.5%	175%
苏氨酸	418	mg	39.8%	123%
色氨酸	138	mg	49.3%	154%
缬氨酸	643	mg	35.3%	118%

与其他产品对比

每 100 g 的数值

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过敏原

麸质乳制品蛋类

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食谱

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早餐难度: 简单份量: 2 总计: 15 分钟

食材

厚切面包片 4
鸡蛋 3
牛奶 120毫升
糖 1汤匙
香草精 1茶匙
肉桂粉 1/2茶匙
黄油 20克
枫糖浆上桌用

备料

5 分钟

烹饪

10 分钟

做法

1
在浅盘中把鸡蛋、牛奶、糖、香草精和肉桂粉搅打均匀。
2
把每片面包蘸入蛋液，两面裹匀并浸泡几秒。
3
在平底锅中用中火融化一些黄油。
4
把浸好的面包片每面煎约2到3分钟至金黄。
5
煎剩下的面包时按需在锅中加更多黄油。
6
趁热撒上肉桂糖、淋上枫糖浆食用。