炸薯条
营养益处有限：热量、糖分或不健康脂肪含量高，应少量食用。可能含有一些营养素，但对健康的总体影响微乎其微或为负面。
营养益处有限
Обжаренные во фритюре полоски картофеля.
Картофель фри — полоски картофеля, обжаренные в масле. Много углеводов и жира, мало белка. Употребляйте изредка; запечённый или из аэрогриля — меньше жира.
宏量营养素分布
Protein: 4g
(6.7%)
Fat: 15g
(25.0%)
Carbs: 41g
(68.3%)
纤维: 3g
基本营养信息
| 营养素 | 数值 | DV |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 4g | 7.1% |
| 脂肪 | 15g | 21.4% |
| 碳水 | 41g | 13.7% |
| 单糖 | 14.35g | 估计 |
| 复合碳水 | 23.65g | 估计 |
| 纤维 | 3g | 12.0% |
| 水 | 38g | 1.5% |
| 卡路里 | 312 | 13.9% |
血糖指数
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
75
Click to view full GI ranking →
脂肪酸组成
| 脂肪酸 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.25 | g | 26.3% |
| Monounsaturated | 6 | g | 24.0% |
| Polyunsaturated | 3.75 | g | 28.8% |
| Omega-3 | 1.125 | g | 估计 |
| Omega-6 | 2.625 | g | 估计 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
抗氧化剂
抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。
具有抗氧化活性的化合物。
| 化合物 | 含量 | 单位 |
|---|---|---|
| 维生素 C | 4 | mg |
维生素
| 维生素 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
矿物质
| 矿物质 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
必需氨基酸
| 氨基酸 | 含量 | 单位 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 组氨酸 | - | — | ||
| 异亮氨酸 | - | — | ||
| 亮氨酸 | - | — | ||
| 赖氨酸 | - | — | ||
| 蛋氨酸 | - | — | ||
| 苯丙氨酸 | - | — | ||
| 苏氨酸 | - | — | ||
| 色氨酸 | - | — | ||
| 缬氨酸 | - | — |
与其他产品对比
每 100 g 的数值
在上方添加产品即可进行并排对比。
相似产品
宏量营养素构成最接近
食谱
查看完整食谱配菜 难度: 简单 份量: 2 总计: 35 分钟
食材
- 土豆 500 g
- 油炸用油 700 ml
- 盐 1 tsp
备料
20 分钟烹饪
15 分钟做法
- 1
把土豆去皮，切成约1厘米粗的均匀条状。
- 2
在冷水中泡30分钟，然后沥干并彻底擦干。
- 3
把油加热到160度，把薯条汆炸4到5分钟不上色，然后沥油。
- 4
把油升温到190度。
- 5
把薯条复炸3到4分钟至金黄酥脆。
- 6
用厨房纸沥油，趁热立即撒盐调味。