法图什沙拉
营养搭配良好：宏量营养素均衡，含有必需的维生素/矿物质，加工程度低，总体健康。例如：全谷物、瘦肉、水果、蔬菜。
营养搭配良好
黎凡特风味沙拉,由绿叶菜、蔬菜和烤皮塔饼碎制成，撒漆树粉调味。
法图什是一道黎凡特面包沙拉，将罗马生菜、番茄、黄瓜、萝卜、青葱、欧芹和薄荷与烤脆的皮塔饼碎拌在一起，淋上橄榄油、柠檬汁和漆树粉调制的酱汁。它口感清爽，主要由蔬菜构成；皮塔饼带来精制碳水化合物，橄榄油则是脂肪的主要来源。像这个版本一样将皮塔饼烤制而非油炸，可以控制脂肪含量。
宏量营养素分布
Protein: 2g
(10.6%)
Fat: 5.9g
(31.2%)
Carbs: 11g
(58.2%)
纤维: 1.7g
基本营养信息
| 营养素 | 数值 | DV |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 2g | 3.6% |
| 脂肪 | 5.9g | 8.4% |
| 碳水 | 11g | 3.7% |
| 单糖 | 3.85g | 估计 |
| 复合碳水 | 5.45g | 估计 |
| 纤维 | 1.7g | 6.8% |
| 水 | 80g | 3.2% |
| 卡路里 | 100 | 4.4% |
血糖指数
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
45
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脂肪酸组成
| 脂肪酸 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.83 | g | 4.1% |
| Monounsaturated | 4.06 | g | 16.2% |
| Polyunsaturated | 0.73 | g | 5.6% |
| Omega-3 | 0.219 | g | 估计 |
| Omega-6 | 0.511 | g | 估计 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
抗氧化剂
抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。
具有抗氧化活性的化合物。
| 化合物 | 含量 | 单位 |
|---|---|---|
| 维生素 C | 12.9 | mg |
| 维生素 E | 1.01 | mg |
| 硒 | 2.96 | mcg |
维生素
| 维生素 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 108 | mcg | 12.0% |
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.048 | mg | 3.7% |
| vitamin B3 | 0.602 | mg | 3.8% |
| vitamin B6 | 0.066 | mg | 3.9% |
| vitamin B9 | 44 | mcg | 11.0% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 12.9 | mg | 14.3% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.01 | mg | 6.7% |
| vitamin K | 84.1 | mcg | 70.1% |
矿物质
| 矿物质 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 38.1 | mg | 3.8% |
| iron | 0.946 | mg | 5.3% |
| magnesium | 16.2 | mg | 4.0% |
| phosphorus | 35.4 | mg | 5.1% |
| potassium | 214 | mg | 8.2% |
| sodium | 252 | mg | 11.0% |
| zinc | 0.323 | mg | 2.9% |
| copper | 0.072 | mg | 8.0% |
| manganese | 0.184 | mg | 8.0% |
| selenium | 2.96 | mcg | 5.4% |
必需氨基酸
| 氨基酸 | 含量 | 单位 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 组氨酸 | 39 | mg | 5.6% | 77% |
| 异亮氨酸 | 69 | mg | 4.9% | 72% |
| 亮氨酸 | 120 | mg | 4.4% | 62% |
| 赖氨酸 limiting | 66 | mg | 3.1% | 43% |
| 蛋氨酸 | 60 | mg | 5.7% | 82% |
| 苯丙氨酸 | 138 | mg | 7.9% | 106% |
| 苏氨酸 | 60 | mg | 5.7% | 76% |
| 色氨酸 | 21 | mg | 7.5% | 100% |
| 缬氨酸 | 81 | mg | 4.5% | 64% |
与其他产品对比
每 100 g 的数值
在上方添加产品即可进行并排对比。
相似产品
宏量营养素构成最接近
过敏原
麸质
食谱
查看完整食谱沙拉 难度: 简单 份量: 4 总计: 30 分钟
食材
- 皮塔饼 2个（120克）
- 特级初榨橄榄油 4汤匙
- 罗马生菜 1棵（180克）
- 黄瓜 2根小个（220克）
- 西红柿 2个中等大小（250克）
- 小萝卜 6个（80克）
- 小葱 3根（30克）
- 平叶欧芹叶 30克
- 新鲜薄荷叶 10克
- 柠檬汁 3汤匙
- 苏麦克粉 1汤匙
- 大蒜 1瓣
- 盐 3/4茶匙
备料
20 分钟烹饪
10 分钟做法
- 1
将烤箱预热至200°C。把皮塔饼切成3厘米见方的小块，与1汤匙橄榄油拌匀，烤8-10分钟至酥脆金黄。
- 2
将剩余的3汤匙橄榄油与柠檬汁、压碎的大蒜、2茶匙苏麦克粉和盐搅打均匀。
- 3
将罗马生菜切成一口大小的块。
- 4
将黄瓜和西红柿切成2厘米见方的块，小萝卜和小葱切成薄片。
- 5
将欧芹和薄荷粗略切碎。
- 6
在大碗中将蔬菜和香草与调味汁拌匀。
- 7
上桌前加入烤好的皮塔饼块，再次拌匀，撒上剩余的苏麦克粉即可。