点心 - Healthboard

点心

营养搭配良好

各式广式点心。

Dim Sum — 图片 1

点心是一种广式茶点餐食,由多份可共享的小份菜肴配茶食用:蒸虾饺和蒸猪肉饺、松软的包子、肠粉、春卷和蛋挞。蒸制的品种热量和蛋白质含量适中,而煎炸品种和甜包子则增加了脂肪、糖分和精制碳水化合物。以蒸饺为主,再搭配一份芥兰之类的蔬菜,可以让整餐更清淡。

数量:

宏量营养素分布

Protein: 7g (25.9%)

Fat: 5g (18.5%)

Carbs: 15g (55.6%)

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	7g	12.5%
脂肪	5g	7.1%
碳水	15g	5.0%
单糖	5.25g	估计
复合碳水	9.75g	估计
水	68g	2.7%
卡路里	135	6.0%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

点击查看完整的升糖指数排行 →

脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	1.66	g	8.3%
Monounsaturated	2.09	g	8.4%
Polyunsaturated	0.74	g	5.7%
Omega-3	0.222	g	估计
EPA	9	mg	1.0%
DHA	9	mg	1.0%
Omega-6	0.518	g	估计
Trans	0.02	g	1.0%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 C	0.74	mg
维生素 E	0.56	mg
硒	23	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin A	16.9	mcg	1.9%
vitamin B1	0.159	mg	13.3%
vitamin B2	0.068	mg	5.2%
vitamin B3	1.69	mg	10.6%
vitamin B6	0.131	mg	7.7%
vitamin B9	12.1	mcg	3.0%
vitamin B12	0.438	mcg	18.3%
vitamin C	0.744	mg	0.8%
vitamin D	0.113 (5 IU)	mcg	0.8%
vitamin E	0.555	mg	3.7%
vitamin K	9.05	mcg	7.5%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	31.7	mg	3.2%
iron	0.823	mg	4.6%
magnesium	24	mg	6.0%
phosphorus	141	mg	20.1%
potassium	210	mg	8.1%
sodium	466	mg	20.3%
zinc	1.18	mg	10.7%
copper	0.181	mg	20.1%
manganese	0.217	mg	9.4%
selenium	23	mcg	41.8%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	168	mg	24.0%	129%
异亮氨酸	256	mg	18.3%	105%
亮氨酸	467	mg	17.1%	94%
赖氨酸	448	mg	21.3%	115%
蛋氨酸	232	mg	22.1%	124%
苯丙氨酸	462	mg	26.4%	138%
苏氨酸	229	mg	21.8%	113%
色氨酸	71	mg	25.4%	132%
缬氨酸 limiting	282	mg	15.5%	87%

与其他产品对比

每 100 g 的数值

在上方添加产品即可进行并排对比。

相似产品

宏量营养素构成最接近

越南烤肉米粉 B

138 kcal 6.7g P 5.5g F 15g C

131 kcal 6.4g P 4.7g F 15g C

130 kcal 6g P 5g F 16g C

富尔梅达梅斯 A+

126 kcal 7.1g P 4.1g F 16g C

过敏原

麸质乳制品蛋类鱼类贝类和甲壳类大豆芝麻

分享此产品

食谱

查看完整食谱

小食难度: 中等份量: 4 总计: 60 分钟

食材

圆形饺子皮 24个
生虾仁，去壳切碎 200克
猪肉糜 150克
荸荠，切细丁 50克
葱，切末 2根
鲜姜，擦泥 1茶匙
生抽 1汤匙
芝麻油 1茶匙
绍兴酒 1茶匙
玉米淀粉 1茶匙
盐 0.5茶匙

备料

45 分钟

烹饪

15 分钟

做法

1
把虾仁、猪肉、荸荠、葱、姜、生抽、芝麻油、绍兴酒、玉米淀粉和盐混合成有黏性的馅料。
2
把馅料冷藏20分钟，使其变紧实、易成型。
3
在每张饺子皮中央放一勺馅料。
4
把皮的边缘收拢打褶，做成开口的烧卖或完全封口的饺子。
5
在竹蒸笼里垫上油纸，把点心互不接触地摆好。
6
用大火水开后蒸8到10分钟至馅料熟透。
7
趁热配生抽和辣椒油蘸食。